食べ物色々

日々のごはん。自炊テキトーレシピメモ。さて、明日は何作ろう。

キムチ最高!

韓国のお母さんがやっているバーで帰りにキムチを頂いた。 本場韓国の人が作るキムチはやっぱ美味しい。 社会人の娘さんがいるのにお肌がツルツルで若い。 韓国人は肌が綺麗、何故?その秘訣は? に、 安くてもいいから化粧水がたっぷり含まれたパックを毎晩…

生トマトとモッツァレラチーズでクイックパスタ

モッツァレラチーズの消費期限が残り2日のものが半額で売ってた。 これは買いだ。 という訳で贅沢にモッツァレラチーズパスタと フレッシュトマトサンドにしてみた。 フライパンひとつで麺を茹で、ザルで湯切りして、 そのフライパンにオリーブオイルを入れ…

おでんの残り汁に糸蒟蒻入れて、

刻みねぎに豚こま肉。 鶏がらスープの素に胡椒も足して 一品出来上がり♪ おでん汁で炊き込みご飯、、とか思ったけど 松前漬けの炊き込みでちょっと飽きた。 ので、とりあえず麺のスープに。 自分で作ると塩分多いなぁ。喉が渇く。 コンビニおでんの汁の方が…

休日おでんで過ごす。

やっと昨年の暮れに買った三浦大根を使い切った。 て、普通半月もつものなのか?笑 やっぱおでん大根と言われるだけあって煮崩れせずにに味が染み込むのが早い。 面取りしなくても平気だ。 大根と蒟蒻と結び昆布だけのおでん。 さすがに物足りない気がしてス…

お味噌汁に糸寒天

寒い冬はお味噌汁。 菊芋、冷凍ストック油揚げ、冷凍ストックほうれん草、乾燥ワカメ。 トッピングにカット糸寒天。 このカット糸寒天はいい感じにカサ増ししてくれて具が少ない時助かる。 ああ、癒される。。。

デイリーヤマザキのジューシー豚まん

残業帰りでお腹空きすぎてふらふらで、 コンビニですぐ食べられるものを求めてジューシー豚まんを発見。 街灯に照らされて寒い中ベンチに座って一心不乱に食べてた私。 やば、超旨い。 ああ、満ち足りてく幸せ❤︎ 炭水化物ってなんでこんなに美味なのだろう。…

松前漬けで炊き込みご飯

orange-tree.hatenadiary.com まだ残ってる松前漬け。 もう飽きたので、和風だしに油揚げ加えて もち麦も足した米で炊き込みご飯。 お!なかなかいい味だ♪

タピオカココナツミルクぜんざい

正月休みにいつもぜんざいを作る。 先週の仕事帰りに作り始めて食べる機会がなく 数日かけてコトコト小豆を煮て、正月明けの胃の労りスイーツ。 今年は七草食べる余裕無し。 だって現に仕事が終わらないから遅くなって家着く前にマック寄っちゃってるし。 前…

正月定番の余りもの、なますで酸辣湯(サンラータン)

汁が黄色になってしまった!なんじゃこりゃ、、笑 テレビの正月番組でリメイク料理をやってたのでトライしてみた。 私が作るなますは元々5色なます 人参、大根、油揚げ、キクラゲ、食菊 なので食材としても色合い的にも酸辣湯の具として申し分なし。 野菜だ…

ほろほろブロッコリークリームシチュー

お雑煮用に一口大にカットして下茹でしてた鶏もも肉。 お雑煮の汁が無くなった時点で一回冷凍。 この度解答してクリームシチューの具に。 ブロッコリーとロマネスコを茹でて冷凍してたものをざく切りした玉葱と一緒にそのまま圧力鍋へ。 くったくたになった…

めかぶで数の子入り松前漬け

千切り人参、切りいか、乾燥刻みめかぶ、塩抜き数の子 味付けはみりんと醤油50ccの1:1 タレ付きのやつは好きじゃないのでいつも自分でブレンド。 と言っても醤油とみりんだけで超簡単。 うちに刻み昆布確かあったなと思って、切りいか単独で購入。 年明け…

花山椒麻婆豆腐

おせち飽きた。 久々の麻婆豆腐。 花山椒を入れすぎて、酸味メインで舌が痺れて他の味全くしない。笑 テレビをつけると食レポばかりであれこれ無性に食べたくなる。 でも家にあるのは正月料理定番の醤油と砂糖とダシの味か酢と砂糖の基本和食。 中華、イタリ…

三浦大根で千枚漬け

今年は三浦大根でチャレンジ。 漬け初めの味見で食べたあたりでもう飽きてきた。笑 なますもタッパーにまだある。 こちらの千枚漬けはかなり大きなタッパー。 三浦大根って、超太くてでっかい大根で直径が聖護院大根(大きなカブみたいなやつ) と変わらないぐ…

2019年 お雑煮

毎年大して代わり映えないのないメニュー。 黒豆チョロギ蒲鉾はもちろん既製品。 玉子焼きに麺つゆかけただけのほうれん草のお浸し。 酢の物は五色なます(油揚げ、キクラゲ、大根、人参、菊の花)に大根の千枚漬け。 あと得体の知れない白滝と茎ワカメとキク…

年の瀬のまとめてドボン、ミネストローネ

昨日まで仕事だったもので、 慌ただしく、冷蔵庫内のカス野菜一斉処分。 本日コレを3食メインで1日過ごす。 材料は カットトマト缶、ベーコン適量、セロリ1本、にんにく3かけ、キャベツ1/4、菊芋適量、トマト2個、いつぞやの冷凍してた椎茸、冷凍してたマッ…

かぶとりなめこの調理法、、

が分からない。 のでとりあえず、 冷蔵庫にあったベーコンと蓮根でオリーブオイルに塩胡椒バター醤油 そしてイタリアンドレッシングで炒めてみた。 味は足が長くてでっかいただのなめこだ。 これはやっぱ絹豆腐の味噌汁に入れるのがベストだったかな。

成城石井の参鶏湯風スープ +ストック食材

買ったばかりの苺と買い置きしてたもの引っ張り出してお皿に乗せてワンプレートに。 ここ最近まともにご飯作ってないから 切ってすぐ食べられる果物や保存がきいてそのまま直ぐに食べられるウィンナー系は便利だ。 パセリ&レモンのウィンナー美味しい❤︎ 高…

マンゴーツリーカフェ

チキンライス(タイ版油淋鶏)にビーフン麺(タイ版フォー) 美味しかった❤︎

クリスマスだから、ケーキ三昧。

上の写真のケーキは1個500円超のおそらく無添加純生クリームを使ったお高いフレッシュケーキ。 そして下のケーキはコンビニの2個500円の保存料まみれ添加物だらけの作りおき解凍されたケーキ。 うーん。 私、コンビニケーキで十分美味しいと思ってしまうジャ…

麺と麺と麺、そして白菜漬鍋 ストック写真まとめてUP

一週間放置。 色々あって、UPする余裕無かった。 iPhone、通勤定期に財布、家の鍵とトートバッグ丸ごと帰りの電車の荷台にうっかり置き去りにして電車乗り換えて、次の列車ですぐ追いかけて探すもない。泣 iPhoneの位置検索してみたら置き去りにした電車と別…

チャーシュー麺

美味しかったけど、 この量で930円は高い気がする。 物足りない。。。 中華屋さんのラーメンと炒飯のセットで1000円の方が満足する。 味の素のザ・チャーハンだっけ?冷凍のやつ。 あの小栗旬が食べてるあの中華屋さんの炒飯が食べたい。 あ、ラーメンじゃな…

回るお寿司で回らず食べる。

最近はタッチパネルで注文出来るから、 すいませーん。 て声張り上げなくてもよくて一人でも気軽に食べられる。 10皿で合計で21貫と海苔汁。 ま、普通こんなもんかな。 ボーナスでリッチな晩御飯。 と言っても回るお寿司屋さんだから大した金額じゃないけど…

ロマネスコのバジリコバターソース炒め

ロマネスコって? コレ カリフラワーのお仲間のイタリア野菜。 型がツリーみたいに三角錐にとんがってて可愛い。 味はカリフラワーに近い? でもちっこい房を切り取れるのでブロッコリーみたいな感じ。 ちっこい切れっぱしが出たので茹でずにそのまま マッシ…

じっくり〜とろとろ〜♫ 暖か白菜スープ

寒い冬には白菜ベーコンスープ。 そしてファミマで買った ハムチーズ入りフレンチトーストとろけるチーズ乗っけてチン! グラタンコロッケも初めて買った。 とろとろで美味しい❤︎ あ!冬限定のグラコロ! 冬なると食べたくなる。 今年はチーズフォンデュ入り…

温玉うどんにならなかった半熟玉子のせうどん

ほんとは温玉でとろ〜っとした感じの絡めたうどんになる予定だった。 温玉普段作らないからさ。笑 チルドうどんを軽く湯通しして、キムチにおろしにんにくと和えたほうれん草のナムル、そしてファミマの鶏皮塩を乗っけて最後に玉子。 あとは麺つゆテキトーに…

ナポリタン味のペンネパスタ

すぐ調理出来る食材にと買ったカットベーコン。 冷凍庫に眠っていたいつぞやのチキンライスもしくはミートソースにしようと思ってた作り置きした玉葱人参にんにくのみじん切り炒めを発見。 処分、じゃなくて使わないとね。 冷凍小松菜も発見。 ストックペン…

ベトナム麺 ブンボーフエ

美味かった! 今日食べた訳じゃないけど。 携帯も、家の光もソフトバンクユーザーなもので、 ネット繋げないからファミマでフリーワイファイ。 寒い。 ファミコロ買って帰ろ〜。

ピンクまみれのローストポーク

メニューにあった ローストポーク ビーツソースと苺のサルサ て、どんな?と気になって注文。 まさかのピンクまみれのソースにスライスポークが埋まってかなりびっくり。 ビーツだから赤い色なのは知っていたけど。生クリームでのばしてピンクとは。 見た目…

ニラレバ定食

ニラレバ? レバニラ? カテゴリーの肉を選ぼうとしたら豚か牛かわからなかったのでナシで。 やはり早く帰れず仕事帰り、 飲んで楽しんでるおっさん達のテーブルの片隅でご飯に食らいつく私。 今日こそはどうせ食べるなら優雅にカフェとかで晩御飯にしたい!…

白菜たっぷり煮込みキムチうどん

休日引きこもりあるものでうどん。 最近UP忘れ、 というかUPめんどくさい現象に。 やっぱあれだね。 毎日残業3時間オーバーが一週間以上続いて 満員電車で立ちっぱなしの1時間以上の帰宅に精神的に疲弊してる。 仕事に追われての長時間勤務に向いてないし、 …