ピーマンの肉詰め。 いつもは豚挽肉か、鶏もも挽肉で割とあっさりめに作っていた。 牛豚の粗挽き肉が安かったので、今回は牛豚で。 タネは牛豚合挽200gに、長ネギ1/4本(主に青いところ)、にんにくひとかけみじん切り、 下味は、醤油スプーン大さじ1、塩胡椒…