「 花ニラ」 という食材がある。 ニラの葉っぱじゃなくて茎と花の蕾の部分になる。 あまり見かけないのだけど、中華料理で使われるみたい。 その昔10年以上前に近所の八百屋さんに置いてあって これなんですか?と聞いて「美味しいよ!」と言われて食べたの…
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