食べ物色々

日々のごはん。自炊テキトーレシピメモ。さて、明日は何作ろう。

スティック野菜

チーズ乗っけミートソースパスタ

UPするの面倒くさい期突入。 冷凍ストックのあまりものも投入。 時々作ってるし、もはや説明要らないよね。笑

ざるラーメンVS冷やし中華

結果、 器ひとつに盛っちゃう冷やし中華の方が効率的だ。 水切りした麺だけ放置してると麺がくっついて食べづらかったし。 具沢山でお腹いっぱい❤︎

トースト、ルバーブジャムのせ

加工前のルバーブの茎の写真を撮らずにいたが、 実はジャムを作っていた。めちゃくちゃ簡単だった。 www.yasainavi.com ☝️こういうやつ。国産だからか見本写真のように真っ赤じゃない。 下?か上かがほんのり赤いやつだった。 甘酸っぱくて美味しい❤︎

具沢山富士宮焼きそば

前日のナポリタンと具はほぼ一緒。笑 たまたま仕事帰りに寄ったスーパーで富士宮焼きそば麺がバラで売ってて思わず飛びついて2袋購入。 別売りのソースも買って塩胡椒に麺つゆ足して調理。 このコシのある麺が好き。 普通の焼きそば麺なら鉄板で焼いた屋台の…

具沢山ナポリタン

コンソメとケチャップベースの至って普通のナポリタン。 玉葱、人参、パプリカ、アスパラ、畑しめじ、ベーコン。 具沢山だと豪華だ✨

冷やし中華始めました。じゃ、ないけど。

ごまだれの冷やし中華みたいだった。 サニーレタス敷いて、 その上に茹でて水で冷やして締めた麺乗っけ、 野菜色々乗っけて 完成! 美味しかったヨ。

ピクルス生活、始めました。

QPのアップビネガー なんてものが売られてて、レシピ色々検索して 最終的に自分で勝手に融合。笑 だってどのレシピ見ても砂糖多い! と減らしたら案の定酸っぱくて大量には食べられない。。。 材料は、 黄ズッキーニ、新人参、アスパラ、セロリ。 漬け込み液…

旬の頂き、ホワイトアスパラガスとあさりのスープパスタ

初めて食べた、ホワイトアスパラガス。 この時期しか食べられない。 フランス産と国産(佐賀)産の物を頂き味くらべしてみた。 扱い方が分からなくて、とりあえずクックパッド。 皮をピーラーで剥いて、だし取り用に皮ごと塩と砂糖とバターを入れた湯に入れ 沸…

年の瀬のまとめてドボン、ミネストローネ

昨日まで仕事だったもので、 慌ただしく、冷蔵庫内のカス野菜一斉処分。 本日コレを3食メインで1日過ごす。 材料は カットトマト缶、ベーコン適量、セロリ1本、にんにく3かけ、キャベツ1/4、菊芋適量、トマト2個、いつぞやの冷凍してた椎茸、冷凍してたマッ…

ボルシチになんちゃってサワークリーム

出来た! 多分、ボルシチ!! 食べた事あるかないか?だし、作ったの今回が初めてなので。 ま、牛肉と根菜、ビーツを煮込んだものでいいんだよね。 ビーツ大1個、牛スジ300g、 玉ねぎ1個、人参1本、キャベツ1/4、セロリ1本、にんにく2かけ ローリエ2枚、仕上…

アスパラ豚巻きドレッシングがけ

今スーパーに出回ってるメキシコ産のアスパラ。 太い!! そして下の方筋がすごい。。。 ので、削って、一本で豚を巻き巻き〜。 塩胡椒で焼いて、イタリアンドレッシングかけて、 完成! あっさりした味で美味しかったはずなんだけど、、、 ⁽⁽ ◟( º̩̩́⌓º̩̩̀ …

厚揚げ煮+豚バラ肉彩り野菜炒め玉子とじ

厚揚げ買ったは良いが、どう食べよう? 思いつかない時はフライパンに切って並べて白だしに少量の水で浸し煮。 それと解凍した豚バラ肉何作ろう? 冷蔵庫にあった野菜の人参とアスパラ、しめじで適当に中華だしと薄口醤油で炒め、 最後に玉子とじ。 完成! …

長芋入り粗挽き豚肉のおやき、アスパラ添え

もはや、何食べたいのか、何が作れるのか分からないままスーパーへ。 長芋すりおろして、粗挽き豚入れて、万能ねぎの小口切り入れて、 白だし加えて混ぜ混ぜ。 フライパンに流し入れて両面焼いたおやき、風? 塩茹でしたアスパラの穂先のみ塩胡椒で炒めて お…

寒いからポトフ!!!

具沢山ポトフ!!! 人参、玉ねぎ、セロリ、ブロッコリーの芯、菊芋、ニンニク。 と、豚肩ロース薄切り。 味付けは塩胡椒、コンソメで。 温まる〜♪

トンテキシンプルに味付塩、と粒マスタードで!

豚ロース200g1枚肉。表裏、塩振って焼いただけ。 彩りでカイワレ、プチトマト、セロリの先端。そして豚肉を焼いたあと、キノコに塩胡椒マヨネーズ入れて炒めて添える。粒マスタードもつけて、 完成! 薄味であっさりし過ぎて全然満腹感が、、、 と思ったらし…

アスパラベーコン

アスパラ茹でて、 冷めたら、三角のひだ見たいなのを剥いて下処理。 ベーコン巻いて爪楊枝で止めて 塩胡椒で焼くだけ! 完成! アスパラベーコンはシンプルに旨い !