食べ物色々

日々のごはん。自炊テキトーレシピメモ。さて、明日は何作ろう。

乳製品

久々にフライパンを使ってフレンチトースト。

焦げた。 笑

3パターン変幻スープ、①カブのミルクスープ➡︎②カブとジャガイモのチーズポタージュ➡︎③カブのビシソワーズ風

写真は2枚しか無いけど、 ②と③は大した違いがないからいいやって事で。 ①カブのミルクスープ 単に賞味期限切れの余った300ccほどの牛乳に困って(出た、いつものパターン。笑) 匂い嗅いで大丈夫。味見して大丈夫。でもそのままは不安なので火にかけてスープ…

家にあった常備食材で初めてのホットケーキ作り。(1人前レシピ付)

初めてにしてはなかなかな出来だ。 ふわふわで軽い食感。重くない。 ちなみに初めてというのは小麦粉から作るのが初めてと言う意味。 ホットケーキミックスはボウルひとつで全部混ぜて簡単に出来るけど、ふた口目には飽きると言うか重いというか、あんまり好…

明太クリームチーズ乗っけトースト

明太子安かった。 200gで500円。(普段買わないからどんなもんだか知らんがワゴンセールされてたのでおそらく安いがする) しかし、家帰って炊きたてのご飯♪ なんて生活してなくて冷凍ストックもない。 とりあえず、冷凍保存してたパンのトーストで。 キリのク…

溶けてもずっと濃いカフェオレ。。。じゃなくて、カフェラテ。

カフェオレとカフェラテの違い、 それは牛乳の配分違い。 と思っていたが www.rcc.ricoh-japan.co.jp 思わず検索して えー!違うのー!エスプレッソってそーゆー事!全然解釈違ってた!て、記事に突っ込んでしまった。 いい大人になっても、 普通に日常で使…

今はまってるスイーツヨーグルト

チチヤスの こくRich 練乳いちごヨーグルト プチダノンのいちごを大人買いしたいくらいあの味が好きなのだけど、 赤ちゃん向け用品をいい大人が大人買いするのは気が引けて、しかも量の割に高いから余り手が出なかった。 そんなプチダノンいちごをさらになめ…

丸茄子鶏皮野菜詰めオーブン焼き

丸茄子くり抜いて、 くり抜いた茄子の中身、トマト、冷凍グリーンピース、鶏皮を適当に刻んで 塩をふって、たっぷりのオリーブオイルで炒めて コンソメ、サワークリームで味を整えて、茄子に戻してオーブンで焼いて完成! 適当に作ってオイル入れ過ぎで胸焼…

ボロネーゼトースト

ファルファッレに使ったボロネーゼのと同じ挽肉のタネを食パンに乗っけて、 チーズ乗っけてドライパセリ振りかけてトースト。 完成! 旨❤︎

オイルサーディンディップ

orange-tree.hatenadiary.com ラスト、残りでディップ。 底に沈んでいたカスとにんにくとオリーブオイル多めにサワークリーム混ぜて。 軽くトーストしたライ麦パンに乗っけて胡瓜の切れ端に塩振ったものトッピング。 美味しい❤︎

オイルサーディンカナッペ

orange-tree.hatenadiary.com オイルサーディン使ってお次はカナッペ。 買ったバゲット(フランスパン)をスライスしてトースターで軽く焼き、 輪切りにしたイタリアントマト*1*2 オイルサーディンを乗っけ、オイルに浸かったニンニクも乗っけ、 とろけるチー…

春先取りのクラムチャウダー

あさりの旬は3月〜4月。お雛祭りの時期。 そして菜の花も本来は春。 でもま、冷凍ボイルあさりだからシーズン関係ないし、 正月過ぎると菜の花も安くなってくる。 やっと作ったクラムチャウダー。 玉ねぎ1/2適当にざく切り、 その他に人参1/4、菊芋適量、椎…

生トマトとモッツァレラチーズでクイックパスタ

モッツァレラチーズの消費期限が残り2日のものが半額で売ってた。 これは買いだ。 という訳で贅沢にモッツァレラチーズパスタと フレッシュトマトサンドにしてみた。 フライパンひとつで麺を茹で、ザルで湯切りして、 そのフライパンにオリーブオイルを入れ…

ほろほろブロッコリークリームシチュー

お雑煮用に一口大にカットして下茹でしてた鶏もも肉。 お雑煮の汁が無くなった時点で一回冷凍。 この度解答してクリームシチューの具に。 ブロッコリーとロマネスコを茹でて冷凍してたものをざく切りした玉葱と一緒にそのまま圧力鍋へ。 くったくたになった…

じっくり〜とろとろ〜♫ 暖か白菜スープ

寒い冬には白菜ベーコンスープ。 そしてファミマで買った ハムチーズ入りフレンチトーストとろけるチーズ乗っけてチン! グラタンコロッケも初めて買った。 とろとろで美味しい❤︎ あ!冬限定のグラコロ! 冬なると食べたくなる。 今年はチーズフォンデュ入り…

ニョッキ入りクリームシチュー

だいぶ前に買ったニョッキ。 賞味期限今月末だ。 。。。いつもギリギリにならないと動けない。 というか、消費期限すら超えたものを試し試しで食べる人。笑 顆粒タイプのルーを使ってひと皿分。 鶏もも肉、じゃがいも、玉葱、にんにく、ブロッコリー。 材料…

海老とチーズのドリア

チルド惣菜です。 味は、うーん。。。まずまず。 冷凍の方が美味しい気がする。 以上。

ペンネで合挽肉たっぷりボロネーゼ

ミートソース作るつもりだったけど、 挽肉が一週間前に玉葱にんにくと炒めて冷蔵庫に放置していたもので さすがに作り置きソースはまずいよなぁと 全て食べきり出来るボロネーゼに。 休日だしお腹壊してもどうにかなる! 一応匂いは確認して腐った匂いしてな…

韓国ジャンク アリランホットドッグ

奥がチェダーチーズホットドッグで 手前がポテトレーラ。 原宿で若い子に紛れて行列並んで買って食べてみた。 伸び〜るチーズが入ってるアメリカンドッグに色んなソースかけるのが最大のジャンクどころ。 でも、チーズやソースの味より衣がサクサクして美味…

夏の終わりにかき氷

マンゴー乗せかき氷 甘い! そして体がめちゃくちゃ冷えた。 食べるならやっぱ真夏だね。

玉子焼き器で豆腐ステーキ鯖味噌のせチーズグラタン

題名まんま。 木綿豆腐を横半分にスライスして、 テフロン加工のの玉子焼き器で焼いて鯖味噌缶の味噌ダレ乗っけてチーズ乗っけて、そして鯖味噌の具を乗っけて青ねぎ散らしたら、 完成! 旨い❤︎

ラム焼肉ワンプレート

ラム肉を塩胡椒で焼いて、ポン酢がけ。 茄子は定番のレンチン茄子。 orange-tree.hatenadiary.com 黄色いのは南瓜サラダ。 レンジで5、6分ぐらいチンして潰してマヨネーズに塩、マスカルポーネチーズを混ぜたもの。 ラム肉旨い❤︎ レシピ検索してアレコレと作…

複合食。

いつもね、 めんどくさいから一堂に会して食卓並べて食べない。 半端ものやそのまま食べられるものは冷蔵庫から出した順にキッチンで半分立ち食い。 笑 そしてメイン食だけテーブル乗っけてテレビや動画見ながら。 だから基本一品のみUP。 ︎︎⚫︎前日の人参し…

鶏そぼろ乗せチーズトッピングトースト

バターのを乗せて、鶏そぼろも乗っけて、 とろけるチーズトッピングでトーストするだけ! なかなか旨いぞ。

豚肉とシーフードミックスのお好み焼き

いつもは玉ねぎのみじん切りと餅そして市販のドライかき揚げ(もしくはエビかイカの味好み煎餅)を入れるのだけど、シーフードミックス入ってるからいっか。 と、野菜はキャベツと青ねぎだけ。 悪くないけど上手く生地がくっつかない。 とろけるチーズも入れて…

スパゲティミートソース

もう、めんどくさいから先日作ったストックの具沢山ミートソースで!

具沢山ミートソースにチーズ乗っけパスタ

昨日寝る時間削って夜中仕込んだミートソース。 (買った豚ひき肉の消費期限日だったから) orange-tree.hatenadiary.com 前に作ったのは茄子の具沢山だけど、今回はズッキーニとトマトで具沢山。 玉ねぎ1個、ズッキーニ大1本、トマト3個、にんにく一欠片。 全…

スイートポテトツナマヨグラタン

冷蔵庫にあった余り物と頂きもののサツマイモでやっつけグラタン。 ①残り半分のズッキーニを薄くスライスして塩振ってフライパンでオリーブオイルで両面焼く。 ②しなびた人参小一本分千切りしてバターソテー。 ③さつまいも1本分圧力鍋でふかして皮を取り除い…

パプリカソース&ツナマヨでチーズ乗せトースト

ビフォーアフター 前日のパプリカソース余らせて乗っけてみた。 そして定番の玉ねぎみじん切りにツナ缶とマヨネーズでツナマヨ。 具沢山だけど糖質低め(多分)トースト。 美味しい❤︎

空豆とブロッコリーのチーズミルク白菜ベーススープニョッキ

前日UPした白菜スープ。 orange-tree.hatenadiary.com スープ大量もう飽きた。(ひとりで消費) ので、 とろけるスライスチーズ2枚に牛乳足して、 茹でた空豆とブロッコリーの芯と茹でた市販のニョッキを加え、 塩と砂糖と胡椒で味を調整。 完成! チーズが分…

ツナマヨ豆腐グラタン

豆腐 200g の小さい1丁分に重し乗っけて水抜き。 さらにチンして水分抜いて、 そこに塩振ってチンした玉ねぎみじん切りとツナ缶にマヨネーズ足したツナマヨを乗っけて、チーズ乗っけて再びレンチン。 完成! コレグラタンって言うか? 違う気がするけどいっ…