食べ物色々

日々のごはん。自炊テキトーレシピメモ。さて、明日は何作ろう。

木ノ実

鶏ももねぎ塩梅ジャム炒めと彩り添え物

面倒だからワンプレートで。 6月に作った梅ジャム。いい加減消費しようと奮闘。砂糖控えめだったからの結構酸っぱい。と言う訳で、レモンとか、お酢代わりに使えないかと。 ネギみじん切りに塩振ってしんなりさせて、大根おろし(単に余ったから)も入れて、梅…

秋の食材で鶏の炊き込みご飯

秋の食材 ♪ 銀杏、新牛蒡! 先日と同じ戻し椎茸(これで全部使い切り)に蒟蒻。 鶏もも小間切れ肉に、鶏むねの皮と鶏むね切れっぱし。(本体は鶏ハムにすべく塩漬け中) 味付けはみりんと醤油同じくらいで15ccくらいか? あと顆粒中華だしスプーン2杯くらい。 鶏…

栗のパウンドケーキ

本日テキトーレシピですら書くのが面倒くさい。 www.ikashiya.com かなり置き換え解釈の為とてもじゃないがマイレシピは公開出来ない。 でも、 完成! 甘くて美味しい❤︎

栗ご飯

〈材料〉 白米1.5合 + もち麦0.5合 (50g1pc) 栗 10個ぐらい?(お好きな量で) カット昆布 2枚 ( だし用の6cmくらいの昆布。厚めがいい) 塩小さじ1、みりん100ccくらいをお米カップに入れ、水を足して2合分 前日から水に浸して置いた栗を茹でて(10分くらい?)…