食べ物色々

日々のごはん。自炊テキトーレシピメモ。さて、明日は何作ろう。

麺類

蒟蒻麺で冷やし中華

寝落ちして1時過ぎた時点でもはやその後UPするの諦めて寝た。 コレしか撮ってないし。笑 前に「糖質0麺そうめん」 てのを食べてみたけど美味しくなかった。。。 コレはそんなでもない。普通にしらたきだね。

Misterドーナッツ🍩& グリーンベジ麺セット

久々にドーナッツが食べたくてミスタードーナッツ♪ ドーナッツだけで晩御飯は胸焼けしそうで麺のセットをプラス。 麺はあれだね。冷凍してるやつをパパッと解凍されたやつ。 解凍した野菜感マックス。 でも麺はモチモチして美味しい。 やっぱ、炭水化物+油…

使い道に困った鮭のアラほぐしでちゃんちゃん焼きうどん。

冷凍ストックしていたいつぞやの鮭。 単身用100cmぐらいの冷蔵庫だからさ。 冷凍機能があまり良くなくて食材1カ月も冷凍放置してると冷凍ヤケを起こして不味くなる。 あー、さすがに食べなきゃと解凍したけど、、 ここ最近ご飯全然炊いてなくて。。。 お昼は…

サッポロ一番塩 カップ麺

j 最近いつご飯作ったか記憶が無い。。。 完全に乱れてる食事。 でもキリキリしながら自炊頑張るより潔く諦めて加工食品に頼る方が精神的には楽。 サッポロ一番のインスタントの塩らーめん。 昔はよくストックして休日のランチの定番だった。 インスタントラ…

冷凍生パスタ+α 冷凍シーフード

ファミマの冷凍ものをまたもやお世話に。 しかし、冷凍パスタって、具がちゃっちい。海老のサイズは見本の写真の半分くらい。 なので、冷凍シーフードをボイルして、具材増量。 ブロッコリーも少なくて小さくて見えやしない。 ので、緑をプラスでトッピング…

ネギ生姜鶏皮乗せうどん。

お昼いつもコンビニだし、 頻繁に外食チェーン店で済ますのもなぁ、、、。 と、とりあえず簡単に安く購入出来て胃に収まるもの。 コンビニ食材フル活用での組み合わせ。 コンビニに売ってる冷凍うどん。 コンビニに売ってる鶏皮塩。 先日小口切りにした小葱…

スパゲティミートソース

もう、めんどくさいから先日作ったストックの具沢山ミートソースで!

小松菜と揚げのお浸し乗っけうどん

やば、またUP忘れて翌日のこんな時間に。 お疲れのちの休日オフし過ぎてもはや毎日更新継続出来る気がしない。 1日引きこもってほぼ寝てた。笑 小松菜買って放置してたなぁと思い、冷凍ストックしていた油揚げと納豆ように常備してる刻みネギ、そして生姜を…

ネギたっぷり豚きのこ炒め乗せうどん

かけうどんに、 大量刻みねぎに塩でなじませたもの豚ときのこを塩糀だれと白だしで炒めたのを乗っけただけ。 仕上げに火を通してないネギどどさっと! 完成! 安かった豚切り落とし肉、程よいサイズに切るのもめんどくさくて パックからそのまま炒めてデカイ…

冷凍パスタ

美味しい❤︎

肉そば一人前の麺をカサ増し食材で2食分

蕎麦やうどんって低カロリーでヘルシー。 なんだけど、麺だけで1食糖質70gにもなる。 なので他の食材でカサ増し。えのき1/2パック分と切り干し大根適量。 作り置きした豚粗挽き肉のそぼろ肉とサイコロカットしたズッキーニを炒めて茹でた蕎麦1束分にえのきと…

とろろ入り3色野菜うどん

ストックしてあったうどんに 冷蔵庫にあった適当な野菜の組み合わせ。 ほうれん草+人参+蓮根 そしてすりおろした長芋のとろろ。 味付けはシンプルに麺つゆと白だしで。 乾麺のうどんや蕎麦って一食で糖質70gもあるんだよね。 理想は1日100〜130g以内。 根…

親子うどん

短冊切りにした大根とネギみじん切りに冷凍していた油揚げを水500ccに入れ、 和風顆粒だしと白だしでコトコト。大根に味が染みて来たら冷凍うどん投入。 乾燥わかめを添えて、溶き卵。 器に盛って、ファミマで買った焼き鳥もも塩を乗っけて 完成! 玉子と焼…

年越し蕎麦と焼肉

お腹いっぱい。。。 眠い。。。 まだ何も作ってない。あ、適当に作ったきんとんと黒豆煮だけ。 なますと千枚漬け。。。玉子焼き。。。 お雑煮。 やっと今日から仕事休み。でも朝6時半起きでガスコンロにやっとこさクリアケース片付けて衣替え、部屋の掃除。 …

サッポロ一番in漬け玉子

サッポロ一番♪ 残念ながら味噌じゃなくて醤油。 冷凍してたインゲンとえのきの貝柱もどきを具にして、 インスタントラーメンは普通の作り方。 最後にトッピングでココにも漬け玉子! 完成! 寒い時はラーメン♪♪

豚ロース大根煮で焼きうどん

豚ロース、ステーキ用の肉2枚分を一口大のサイズに切って器に入れ、 みりんと醤油 1:1の割合で漬け込む。 ↑前日に仕込み。(単に作るのが面倒になっただけ) 大根1/2本をいちょう切り。豚ロースと同じくらいの厚み。5mm以上1cm未満てところ。 大根と針生姜適…

戻した干し椎茸でカルボナーラ風パスタ

よそ様のブログでプロの方が干し椎茸でパスタを作ってUPされていた。 干し椎茸でパスタとは!目から鱗。 よし、昨年買ったお買い得のどんこがたんまり残ってる。 (賞味期限とっくに切れてるのは内緒。乾物だから大丈夫と言い訳する自分) 冷蔵庫にえのきもあ…

お鍋の翌日に残り汁で〆うどん

キムチ鍋を食べた。 たらふくで〆まで行かず、残り汁を取っておいて翌日に〆うどん。 細切り人参を残り汁に入れて味が濃かったら水足してグツグツ。 だしをとった昆布を細切りして入れて、冷凍うどんも投入。 再びグツグツしたら溶き卵を回し入れる。 火を止…

鮭フレークin釜揚げうどんもどき

うどん茹でて、茹で汁をちょっとだけ残して 溶き卵ザーッ 鮭フレークどばー 冷凍小葱ひとつかみに麺つゆちょいと入れて弱火で混ぜ混ぜ 最後に茹でたささげ(いんげんと同類)トッピング 完成! 冷蔵庫にあったものと乾麺のうどんでとりあえずで作ったけど コレ…

ホタテも海老も無いけど中華三昧 『北京風塩拉麺』

明星 中華三昧 北京風塩拉麺: 明星食品 www.myojofoods.co.jp 包装袋の盛り付け例のような豪華食材はない! 無くても美味しい❤︎ 具は常備ストックネギのみじん切り。 冷凍してた椎茸の軸割いたやつ。いつかの冷凍小松菜。先日買った赤パプリカ。 袋の後ろの…

ちゃんと作った焼きそば

具材:キャベツ、エノキ、豚小間、小葱、揚げ玉 付属の粉末調味料を半分普通に肉や野菜を炒めて一旦皿に除ける。 袋に切れ込み入れてチンした焼きそばをフライパンでほぐして残り半分の調味料入れて炒める。 炒めた具材をフライパンの麺の上に乗せて揚げ玉入…

牛スジ煮こごり使ってきのこマロニー

冷凍ストック品と余りもの。 牛スジ煮込みを作って残った汁。 orange-tree.hatenadiary.com 勿体無いので面倒な時に活用。 冷凍していた畑シメジに柿の木茸、煮こごりと一緒にチン! マロニーは鍋で茹でてチンした汁と具に投入。 最後にカット小葱散らして、…

焼きそば チン!だけ

袋に切れ込みを入れてレンジで1分ぐらいチン! 皿に盛って付属の粉を2/3ぐらい(全部入れるとしょっぱい)入れて、 カット九条ねぎ入れて混ぜ混ぜ、ラップせずに再びレンジで1分ぐらいチン! 完成! 具とかほぼ無くてもこれはコレでジャンキーな感じが旨いよね…

豚そぼろうどん

またもやこちらを活用👇 orange-tree.hatenadiary.com 冷凍讃岐うどんを湯で解凍。 水分を多少残した鍋に茹でて置いた青梗菜、カット油揚げ、そして豚そぼろ。 めんつゆをちょいと足して一煮立ち。 完成!

ちょい辛麻婆春雨

味付は豆板醤に中華顆粒だし、塩胡椒。 みじん切りしたニンニクとネギに油を入れてフライパンで炒め、 挽肉を炒め、調味料を加える。 半分にカットしたプチトマト、輪切りした獅子唐、そしてお湯で戻した春雨を投入。 お好みで鷹の爪を手でちぎって入れると…

ズッキーニと平茸のパスタ

ズッキーニ、ベーコン、平茸を塩胡椒で炒めて、 茹でたパスタを最後絡めて顆粒コンソメ足してフライパンで軽く炒る。 完成! パスタは何でもアリだ。

マロニー具沢山スープ

疲れた弱った胃腸を回復してくれるネバネバ野菜のひとつにツルムラサキ。 さっと湯通ししていたツルムラサキと生キクラゲにボイルしてほぐしておいたササミ、冷凍していたカット油揚げ。 マロニーと一緒に鶏ガラスープだしと薄口醤油で味付け。 完成! こう…