食べ物色々

日々のごはん。自炊テキトーレシピメモ。さて、明日は何作ろう。

麺類

とりあえずラーメン。濃厚、こってり。

外で食べてばかりで撮ってもないし作ってもないから とりあえずラーメン。 美味しい❤︎ はまりそうだ。

ラーメン&豚レバ丼

近所に旨いラーメン屋さん発見! 家系のこってりはどうも苦手だったけど、 ここのは違う。私好みの味だ。 また来よう❤︎

しらすと明太と椎茸のパスタ

冷蔵庫在庫処分第二弾 冷凍してたしらすと明太子に残り最後のスライス椎茸に刻み小ねぎ。 仕事から帰り空腹に耐えながらで、 フライパンに水入れて急いで作ったらパスタの茹で汁に塩入れるの忘れたし、 最初に具材炒めるという工程も省いて茹で上がり湯を切…

具沢山の食べるにゅうめんスープ

冷蔵庫を買い替えようと思って冷凍、冷蔵、乾物食材在庫処分でわっしょい。 あったもの⬇︎ 冷蔵庫:ズッキーニ1/2、ウィンナー3本 冷凍:小ねぎ小口切り、京揚げカット、スライス椎茸 乾物:キクラゲ、白キクラゲ、素麺 鶏ガラスープの素、薄口醤油、胡椒で味…

キムチうどん

何となく買った初めましてのメーカーのキムチが、 容器を通り越して余りにも冷蔵庫内に匂いを充満させるものだから全て食べ尽くす事にした。 冷蔵庫にあったズッキーニとちくわとウィンナーに長葱ざく切りも加えて 茹でたうどんにキムチと絡めて炒めて薄口醤…

餃子入りラーメン。

食べきれなかった焼く前の餃子を冷凍して、 ラーメンに、どぼん。

タイの紅麹発酵豆腐味のビーフン麺「センレックイェンターフォー 」

疲れていると身体が酸味のある食べ物を求める。 無性に食べたくなる甘酸っぱいこの味。 thailand-navi.com 美味しい❤︎

納豆混ぜ混ぜダブル乳酸菌の薬味素麺

ねぎと大葉と茗荷を刻んで 後は素麺茹でたら出来上がり♪ と思って その前に腹ごしらえで納豆を食べようと思ったが、 温かく蒸された納豆の匂いと味が駄目で調理納豆が基本苦手な私。 ご飯に乗っけて混ぜて食べるのも嫌だからいつもそのままタレをちょっとに…

ざるラーメンVS冷やし中華

結果、 器ひとつに盛っちゃう冷やし中華の方が効率的だ。 水切りした麺だけ放置してると麺がくっついて食べづらかったし。 具沢山でお腹いっぱい❤︎

しらすと大葉と小葱たっぷり素麺丼

お盆休み中、外食か適当ご飯ばかりで写真も撮ってなかった。 久々の自炊。 と言っても麺茹でて、大葉刻んだぐらい。笑 茹でた素麺1束1/2前の量の上に 刻んだ大葉1束(10枚)、カットねぎほぼ1pc分、しらすも1pc分をどどんと盛って、 かまぼこをおかざりで添え…

しらすと大葉と小葱たっぷり素麺丼

お盆休み中、外食か適当ご飯ばかりで写真も撮ってなかった。 久々の自炊。 と言っても麺茹でて、大葉刻んだぐらい。笑 茹でた素麺1束1/2前の量の上に 刻んだ大葉1束(10枚)、カットねぎほぼ1pc分、しらすも1pc分をどどんと盛って、 かまぼこをおかざりで添え…

具沢山富士宮焼きそば

前日のナポリタンと具はほぼ一緒。笑 たまたま仕事帰りに寄ったスーパーで富士宮焼きそば麺がバラで売ってて思わず飛びついて2袋購入。 別売りのソースも買って塩胡椒に麺つゆ足して調理。 このコシのある麺が好き。 普通の焼きそば麺なら鉄板で焼いた屋台の…

具沢山ナポリタン

コンソメとケチャップベースの至って普通のナポリタン。 玉葱、人参、パプリカ、アスパラ、畑しめじ、ベーコン。 具沢山だと豪華だ✨

赤かぶ三昧。

赤かぶ皮むいて味噌汁 赤かぶツナマヨサラダパスタに乗っけてみる 赤かぶめかぶと梅ジャムイタリアンドレッシングであえてみる やっと消費出来た! よくわからん一度にたくさん調理できない食材を消費するのって大変。 自分、よく頑張った。笑

冷蔵庫冷凍庫にあったもの適当に、うどん。

冷凍うどんラスト1。 いつぞやのわかさぎのつくだ煮出てきた。 いれてまえー。 麺つゆがめちゃくちゃ甘くなった。。。 まぁいっか。

冷やし中華始めました。じゃ、ないけど。

ごまだれの冷やし中華みたいだった。 サニーレタス敷いて、 その上に茹でて水で冷やして締めた麺乗っけ、 野菜色々乗っけて 完成! 美味しかったヨ。

きのこ入りオイルサーディンパスタ

塩を振ってマッシュルームを炒めて、 オイルサーディンを加えて味を馴染ませていたフライパンに 茹であがった麺を加えて絡めて 乾燥パセリまぶして 完成! 先日のオイルサーディン利用 orange-tree.hatenadiary.com

北海道 コク油そば

こういうちょっとお高めの変わったインスタント麺を見つけるのが好き。 冷蔵庫にあった春キャベツ半玉をざく切りして塩胡椒で炒めて下に敷き、 茹でて湯を切った麺乗っけてタレ絡めて、 トッピング生わかめ、小ねぎ、生玉子で 完成! 美味しゅうございました…

キムチうどん

冷蔵庫、冷凍庫にあるもの漁ってキムチうどん。 ほんとは豚肉があった、、、 消費期限もギリだった。だから豚キムチうどんのはずだった。 けど、使いかけでまさかの冷蔵庫内で封が閉まりきってなくて よくよく臭いを嗅いだらなんか腐敗臭。。。 一部緑がかっ…

汁なし坦々麺

インスタントビーフン麺。 トッピングは豚粗挽き肉とにんにくと玉ねぎ炒めて塩と薄口醤油で味を調えたもの。 麻婆豆腐やミートソースのタネになる万能なやつ。 麺を茹でて茹で上がる前に冷凍グリーンピースを麺の入った鍋に投入。 湯をきると同時にグリーン…

シロクマラーメン

円山動物園を支援するラーメン。 シロクマラーメン。中身はただの塩ラーメン。 作ってるところは藤原製麺で、ココのインスタントラーメンが美味しくて好き。 ささみにポーチドエッグ、炒めたネギをトッピングにして 完成! 美味しい❤︎

ツナ薬味素麺再び、刻み明日葉めかぶまぜまぜバージョン

青汁によく入ってる明日葉。 デトックス効果のある明日葉。 明日葉初めて食べた。 「茹でるとえぐみ苦味が抑えられる」ってググったらあったので茹でてみた。 。。。まずい。 茎苦い。葉っぱもそもそ。 まさに薬草。 チャレンジ精神発揮して買ってみたが、 …

ツナと薬味たっぷり乗っけ素麺

ドラマ「昨日何食べた?」の2話に出てきたメニュー見て美味しそう❤︎ と思って作ってみた。 まさに私の「昨日何食べた?コレ食べた」てやつ。 ちゃんとレシピを再現したのかは不明。 「薬味たっぷり」で「麺つゆそのまま」しか覚えてない。笑 具は大葉、茗荷…

豚しゃぶ乗っけにゅう麺

今週完全にUPめんどくさい期に入った。 お弁当とか作ってたんだけど、 それもあって晩御飯テキトーだし、写真撮る余裕なし。 にゅう麺。 胃の調子がよろしくなかったので、温かいにゅう麺に。 具は冷蔵庫にあったもの。 豚肩極薄スライス肉買って、とりあえ…

とりあえず、温かい蕎麦で。

蕎麦に、炒めたラム肉乗っけてみた。 うどんより蕎麦の方が糖質低いかな〜?(気分の問題で、実質大して変わらない) ラム肉食べたら脂肪燃焼してくれるかなぁ〜? でこんな感じ。 職場異動後のこの半年で気付けば体重5kg増。 今まで体重計の電池切れで測れな…

旬の頂き、ホワイトアスパラガスとあさりのスープパスタ

初めて食べた、ホワイトアスパラガス。 この時期しか食べられない。 フランス産と国産(佐賀)産の物を頂き味くらべしてみた。 扱い方が分からなくて、とりあえずクックパッド。 皮をピーラーで剥いて、だし取り用に皮ごと塩と砂糖とバターを入れた湯に入れ 沸…

〆は一蘭のラーメンで、

初体験のカウンター間仕切りまるで図書館の個室で食べるラーメン。 定年退職される方の送別会のあと、2次会、3次会で飲んで歌って、半分寝ては叩き起こされ、最後にお腹が空く。 そして帰りにラーメン。 麺の硬さとか、味の濃さとか、色々選んでね方式なんだ…

長崎ちゃんぽんが食べたくて、、、

仕事練り歩いた日々。 一番目の写真のちゃんぽんは食べたかったちゃんぽんとは全くの別物でガッカリ。 2枚目はプレミアムリンガーハットの名に期待して食べたが微妙。。。 3枚は普通のリンガーハットの長崎ちゃんぽん。 やっぱなんか違う。 イカ入ってないじ…

便利な味付け乾燥油揚げできつね蕎麦

そしてやはりトッピング盛り盛りじゃないとお腹が満たされない。 小葱(青いところ)ざく切り、小葱ともやしとやわらぎの中華ナムル、 ファミマの鶏皮塩、相模屋の味がしみてる油揚げ。 昔はうどんに比べて歯ごたえというかコシがない蕎麦が好きじゃなかった。…

具沢山過ぎる味噌バターが私にはラーメン

小分けパックの生中華麺(太麺)ともやしと味噌スープの素を購入。 そして冷蔵庫にあった人参、キャベツ、小葱。 桃屋のメンマやわらぎ。 乾燥カットわかめ(三陸産) 以前作って冷凍保存していた味付豚挽肉のタネ(麻婆豆腐、ミートソースに使う用) バターひとか…