ほぐしササミと大根のサラダ

使い道に困った大根1/3本。

ひとりだと大根一本使い切るのが中々難しい。途中で飽きるから。

めんどくさいからサラダ！

まずは玉ねぎをみじん切りにして塩を振ってしばらくしたらレンチン。

冷ましておく。

それから大根を千切りにして塩を振って出てきた水分を切って絞る。

そこにボイルしてほぐしたささみとレンチンした玉ねぎ、マヨネーズと胡椒を混ぜて、

完成！

味はササミがツナと同じ感じかな。レンチンしたみじん切りの玉ねぎが甘みを引き出していい塩梅。

大根もササミも一気に消費出来る！