2018-03-29 キャベツと一緒にアサリのコンソメバター酒蒸し 貝 玉or蕾野菜 薬味・香草 あさりの酒蒸しはやっぱ旨い! 簡単だしね。 キャベツを下敷きにあさりを乗っけて、ひとかけ分のスライスにんにく散らして、スティックコンソメ1/2袋ぐらいパラパラ〜っと。それからバターをふたかけくらい。 料理酒テキトーにひと回し。蓋をして中火でじっくりと。 貝がほぼ全部開いてきたら、刻んだ九条ねぎを乗っけて再び蓋をして10秒くらいで火を止める。 完成! 余った具と旨味が残っただし汁を他に活用しようかと思ったけど、 全部食べちゃった。笑