山菜がどこかに消えた、小エビのつくだ煮の炊き込みご飯

顆粒かつおだしと貝柱だしを加えてもち麦入りの米で炊いてみた。

材料は刻み茎わかめ、筍、小エビのつくだ煮。

炊きあがってから茹でたせりを刻んでまぜまぜ。

しかしせっかくの国産筍。つくだ煮入れたらもう、つくだ煮の味しかしない。笑

味に特徴のあるセリももやはただの彩り。

消費に困ったからと言って、旬の食材と一緒に入れちゃダメだね。