とうもろこしは、 全体を覆う薄皮一枚残して茹でるのがいい。 深掘りフライパン(ちょうどすっぽり入るから)で沸騰したお湯に塩大さじ一盛りぐらいドサっと入れて茹で時間3、4分。 茹でてる間浮いてしまって片面しか湯にどっぷり浸からないので、 途中トング…