秋の食材 ♪ 銀杏、新牛蒡！ 先日と同じ戻し椎茸(これで全部使い切り)に蒟蒻。 鶏もも小間切れ肉に、鶏むねの皮と鶏むね切れっぱし。(本体は鶏ハムにすべく塩漬け中) 味付けはみりんと醤油同じくらいで15ccくらいか？ あと顆粒中華だしスプーン2杯くらい。 鶏…