前日の豚ロース大根煮、 を作っていた間にゆで卵を別の鍋で作っておく。 黄身を半熟にする場合のベストなゆで時間は、 常温に戻した玉子を水から茹でて、沸騰してから6、7分で火を止めて水で冷やす。 豚ロース大根煮に茹で卵を入れて弱火でコトコト。しばら…
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