菊芋って知ってますか? 芋と言っても見た目は生姜のような里芋のような。 普通のスーパーでは出回らないのだが私はこの菊芋が割と好き。 生食も大丈夫でヤーコンに似た食感。サクサクしてほんのり甘い。 じっくり火を通すとカブのようでなめらか、だけど形…
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