見た目、麻婆豆腐。でも違うんだけどなぁ。

自分じゃ絶対買わない焼き豆腐。(ひとりじゃ食べきれないから)

頂いてしまったからには調理せねば。

。。。

焼き豆腐をサイコロ状にカットして、麺つゆでひき肉と薬味類を一緒に煮込んでみた。

、、、味たりない。

結果

別途ひき肉と青ネギ(普通捨てちゃう長ネギの青いところ)みじん切りを塩胡椒で炒めて醤油とみりんに片栗粉足してエノキの足の方(捨てちゃうギリギリのところ)も入れてあんかけ作って煮込み焼き豆腐に乗っけた。

完成！

最初から麻婆豆腐にしちゃえば良かったのか。