豚の生姜焼き

〈材料〉

• 豚小間肉 200g    → 一口サイズに切る
• 玉ねぎ小 1/2    → スライス
• 生姜ひとかけ  → すりおろす (チューブならワンプッシュ5cmくらい？)
• にんにくひとかけ → すりおろす (面倒なのでチューブワンプッシュ)
• キャベツ(グリーンボール)  → ４枚分千切り(芯は取り除く)

 漬けだれ 👉 みりん&醤油 スプーン大さじ3、合わせ味噌スプーン大さじ1、生姜＆にんにくすりおろし

1. 玉ねぎをスライス。豚小間肉を一口サイズに切る。
2. スライスした玉ねぎと豚小間肉をタッパ(容器何でも)に入れて塩胡椒を軽くふる。そのあと漬けだれを入れて混ぜ込み、しばらく放置。
3. キャベツ(グリーンボール)を千切りして水に軽くさらす。※寒玉キャベツ(普通のキャベツ)の場合はえぐみが有るので千切りしてしばらく流水にさらす。
4. 熱したフライパンに漬け込んだ肉を炒める。
5. 皿にキャベツを盛って、出来た豚の生姜焼きを添える。マヨネーズトッピングして、

完成！

久々に食べた。味噌入りなのでマヨネーズと合わせてキャベツが進む！

やっぱ旨い！！