豚汁、けんちん汁、すいとん汁。具は全て同じかな。

前日の豚汁に、炭水化物を加えて主食にする。

いつもはうどんを入れて豚汁煮込みうどんにするのだが、

なんせ具が多い。

一人前のうどんは多いので、小麦粉と片栗粉4:1の割合ですいとんを作って

さらにネギ斜め切り1/2本分と味噌汁をちょいと足した。

温めて沸騰してきたら

完成！

すいとん美味い。

小麦粉練ってから30分くらいは寝かせるとグルテンが出ていいそうな。

そのあと沸騰した湯に浮かせて作る。