Upするものがある無いので椎茸の軸。

椎茸の軸って、皆さまどうしてるのでしょう？

捨てちゃうのかな。

私は繊維に沿って手で割いて冷凍保存。

ストック食材としてよくスープの具材や炒め物のカサ増しに。

ザーサイスープとか、中華炒めとか。

歯ごたえがあって美味しい。

捨てちゃうなんてもったいない！

是非活用を♪