食べ物色々

日々のごはん。自炊テキトーレシピメモ。さて、明日は何作ろう。

菊芋入りミルクポタージュのポテトニョッキ

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おそらく王道の味のミルクポタージュ、

のニョッキ。

 

玉葱と菊芋を圧力鍋で、ホロホロにして、潰す。

別の鍋にコンソメを入れた湯にみじん切りした人参を入れ、

沸騰したらつみれを浮かべて鶏団子にする。

潰した玉葱と菊芋を入れ、牛乳を足す。

塩を入れて味を整えてニョッキも投入してコトコト。

仕上げにバターひとかけと茹でたブロッコリーを入れる。

 

 

完成!

 

優しい味わい♪