包丁要らず、春キャベツの塩胡椒炒め！

春キャベツ2枚分くらいテキトーに手でちぎって、

オリーブオイルに塩胡椒でさっと炒めただけ。

完成！

コレぞめんどくさい人に持ってこいの一品。笑

シンプルだけど、美味しい♪

ちなみに春キャベツとは葉の巻きがゆるいもので肉厚だけど柔らかい。断面でみるとすかすか。形もまん丸に近いかな。

冬キャベツは巻きがしっかりしてずっしり重い。よく見る一般的な形で円盤状に近い。

私は春キャベツの方が好き。

この時期にしか出回らないから今のうちにしっかり食べておこう。