今年は三浦大根でチャレンジ。
漬け初めの味見で食べたあたりでもう飽きてきた。笑
なますもタッパーにまだある。
こちらの千枚漬けはかなり大きなタッパー。
三浦大根って、超太くてでっかい大根で直径が聖護院大根(大きなカブみたいなやつ)
と変わらないぐらいある。
お雑煮ももちろん三浦大根で。
味がしみて柔らかい食感なのに煮崩れしにくいのが特徴。
生で食べても苦味がなくて、ほんのり甘みが。
きめが細かくてカブと大根の中間って感じ。
まだ半分冷蔵庫にある。
やっぱおでんかな。
千枚漬けは半月ぐらい大丈夫だろうし、地道に食べよ。
