初の海釣りで釣れた、うるめいわしでオイルサーディン
初めての海釣り。
アジが釣りたかったのに全くかからず、
ちっこい魚ばかりに食いつかれる。
何の魚かわからず、お隣にいたベテランさんらしき夫婦にお尋ね。
うるめいわし
とのこと。
いわしかぁ、、、調理どうしよう？
つくだ煮？
とりあえず帰宅してぐぐってみたら、オイルサーディンってのがあった。
こちらのレシピ参照。
コレでいいじゃん！
30匹ほどのイワシ君たち。うろこ取って頭とって内臓取って、、、
普段さばかないからすごく時間がかかる。
数熟すしかないかな。
目指すは釣り場でアジをお刺身にして食べること！
釣りブログ書いてる方のページを拝見すると
このいわしもどうやら刺身で食べられるようだ。
これは手早くさばく事が重要だな。
