乾麺の茹でた茶そばに刻みのりと刻みねぎ、 ほうれん草と鴨スモーク添えて。 ゆば、と白だし砂糖を加えた玉子焼きに大根おろしをおかず。 おろした大根の汁を入れたつゆ、にすり胡麻で頂きます❤︎

やっと出来た、モンブラン✨ プロみたいに綺麗に絞ったうにょうにょは出来ん！！ 不器用な私には無理だ。あれはそれなりの高度な技術がいる。 今回はスポンジ作らずに、 寝かせずに焼いて固くてもそもそしてしまった失敗クッキーを砕いてバターとホイップで練…

鬼皮むいて、渋皮むいて、茹でて、裏ごしして、 生クリームと牛乳と砂糖加えて、練って、、、。 スポンジ焼いて、生クリームを泡立て機でホイップにして、 モンブランをイチから作るって超手間暇かかる。 牛乳入れ過ぎてマロンクリームが緩くなってしまい立…

見た目が微妙ですね、、、 小豆買って、黒糖とてん菜糖で煮詰めて、 煮詰め過ぎて硬くなってしまった。 栗もどえらい時間かけて頑張って皮むいて茹でてマッシュして 牛乳と砂糖の足して煮詰めて、、。 (裏ごししたのはいったん冷凍。週末にはモンブラン作る…

ジャンク？ 出かけた先で友達とランチ。 マックじゃない、ハンバーガーをナイフとフォークで食べるお店。 アボカドチーズハンバーグ。 まぁまぁ美味しかったけれど、 1500円してコレならモスバーガーの方がコスパ高いと思う。 後は適当にUP！ 椎茸と挽肉のパ…

どハマりしてやめられない。 ほんのり甘じょっぱい。 成城石井とか輸入菓子を置いてるスーパーで売ってる。 カルビーって日本のメーカーじゃないのか？ 日本版で作って欲しいよ。 最近肥えてるのはコレのせいかな。 笑

レタスたっぷりキムチ風味の麻婆春雨大葉乗せ 春雨炒めはやっぱ旨いな。 トッピングの大葉で風味いい。 凍み豆腐でカサ増しキーマカレー雑穀グリーンピースライス 平成31年精米のお米やっと食べきったよ。 最後1合にも満たなくてほぼ雑穀で炊いた感じ。 冷凍…

夏バテし過ぎてもう全てがショート。 何もやりたくない。 と、言うわけで、写真だけ撮って放置してたのまとめてUP！ お馴染み麻婆豆腐 牛ステーキ ⬆︎の左端にある白い茄子「揚げてトルコ」で、 オーブン焼きチーズ乗せダブルでとろける茄子 ピーマン肉詰めチ…

生のでっかいトマトを４等分ぐらいにカットしてひたひたの水を入れて茹でる。 途中薄皮が向けて来るので取り除き、 コンソメと塩を入れて、 ある程度トマトがぐだぐだに煮崩れするまで煮込む。 冷ましてトマト果肉はマッシャーかスプーンで潰す。 味見してOK…

材料：春雨、生きくらげ、茶えのき、もやし、万能ねぎ、パプリカ、ピーマン、 鷹の爪、豚挽肉 調味料：ナムプラー、柚子果汁、塩胡椒、おろしにんにく、顆粒鶏ガラスープの素、 オリーブオイル 春雨、もやし、生きくらげ、豚挽肉はそれぞれボイルしてから。 …

茄子を素揚げして、 大根おろしたっぷりの麺つゆに浸すだけ。 トッピングに小葱。 冷蔵庫に1晩置いて、翌日そうめんと絡めて食べるのがめちゃくちゃ旨い❤︎ ご馳走様でした〜♪

米茄子を1cmぐらいの厚みで輪切りにして、切り込み入れて、 オリーブオイルで塩振って両面焼いたもの。 に、おろし生姜と薄口醤油でまんま食べる、 【和風米茄子ステーキ】✨ さっぱりとしてシンプルに美味しゅうございました。 お次は洋風。 orange-tree.hat…

サラダほうれん草と温玉乗せピザの出来上がり♪ 元はコレ チーズピザとサラダほうれん草にゆで玉子にシーザードレッシングの献立のつもりだったんだけど、 玉子茹でるのめんどくさくなって、殻割って器に入れてレンチン解答のやつで1分弱。 サラダほうれん草…

【小メロンの浅漬け】 先週たまたま八百屋で見つけて買ってしまった小メロン！ 玉子ぐらいのサイズが9個入って200円とお安かったのだ。 真夏に旬を迎えるメロンの大きくなる前に間引きされて摘果された子たち。 大きくなる前に摘まれちゃったけど、要は瓜だ…

南瓜は、シンプルに南瓜煮が1番好き。 南瓜1/4、種取って、皮は適当にところどころ10円ハゲみたいに削ぎ落として、 ひと口大にカット。 とりあえず、雪平鍋に入れて水ひたひた。砂糖大さじ一杯くらい。 落し蓋して中火でぐつぐつコトコト。 水分減ったら薄口…

本日エスニックざんまい。 【空芯菜とヨサコイハニーのにんにく醤油炒め】 材料：空芯菜、ヨサコイハニー、鷹の爪 味付：塩、おろしにんにく(チューブ)、薄口醤油 種を取って適当にカットしたヨサコイハニーと太い茎からもぎ取ってさっと洗った空芯菜をオリ…

先週作ったやつ。 更新面倒くて、とりあえずUP！ モリモリの盛りそば。 え？ダジャレ？ 笑

〈ズッキーニと挽肉のキッシュ〉 材料：パイ生地、玉子、牛乳、生クリーム、ズッキーニ、プチトマト、とろけるチーズ ドライパセリ、挽肉と玉葱炒めたやつ。 挽肉はあれ、いつものミートソースもしくは麻婆豆腐に変幻する前のタネ。 玉葱とにんにくと挽肉を…

最近ずっとサボってたな。 なんかご飯作る気がしない。 暑くて、蒸し暑くて、梅雨はなんかやる気が起きない。 そんなわけで色々野菜買っておいてダメにしそうなのでなんでもアリのスープ。 ミネストローネ✨ 〈材料〉 黄人参、新玉葱、ごぼう、ズッキーニ、切…

放置気味だから とりあえずUP。 疲れた。。。

毎朝チャリ爆走して汗だくで会社に行って、 その後エアコンで急激に冷やされる身体。 。。。ストール巻いて、ジャケット羽織って、、と通常は徐々に防寒に入るのだけど 忙しいと着るのを忘れて首や身体を冷やしてしまう。 そもそもそんなに温度下げるなって…

トーストした食パンを9等分して、 みじん切りして塩振った新玉葱、トマトさいの目切り、 オイル煮にんにく (アルミカップにオリーブオイル入れてにんにく投入してトースターでグツグツ)、 オイルサーディン缶 ドライパセリ これらを乗って食べる。 新玉葱の…

［材料］ 茄子、パプリカ(赤・黄)、ズッキーニ、新玉葱、ヤングコーン、しめじ、カットトマト缶 ［味付け］ 塩、胡椒、コンソメ、おろしにんにく、薄口醤油、トマトケチャップ (鶏肉焼いて残った油)前日のチキンステーキのフライパン洗わずにそのまま活用。…

鶏もも肉1枚。今日消費期限。 もう、フライパンに丸々投入しかない。 ホントはね、こんな形の焼くだけのステーキのつもりじゃなかったんだよ。 彩り野菜たっぷりの凝った料理作るつもりだったんだよ。 コロナ明け出社になってから、 朝は電動レンタルチャリ…

仕事帰りにスーパー寄って買い物したら、、、 目に入ったラストいちのこの子！！！ 税抜168円、込みで181円。コンビニスイーツより安い。 買いだ！ やっべ〜。買う予定の食材入れて1632円。財布のお金ギリだった。 確実に、コレ☝️が余計な出費。笑笑 お金使…

仕事とプライベートがばたばたしてて、 なんだか余裕がなくて疲れ果てている。 なのに料理しよう！とか思ってやらずにいて、 中途半端に解凍してしまったベーコンに困った。 。。。 あ！じゃがいもでっかいのあるじゃん。 ニョッキ作ろうとかそんな小難しい(…

青ねぎ、えのき、キムチ、豚小間切れ肉、きくらげ、 そしてマロニー。 味付けは白だしと桃屋キムチの素。 やっぱ豚キムチ、 旨い❤︎

やべぇ、 このポンデリングの底に板チョコでコーティングしたパイ生地が実は隠れてるのよ。 超高カロリーじゃん！ て、買った時点でんな事気にしてたらたべられやしない。 www.misterdonut.jp 美味しかった❤︎

先日食べたやつ。 100円ローソンの参鶏湯スープ。 豆腐、枝豆(皮むいて冷凍してた)、千切り生姜(冷凍ストック)、 雑穀、ボイルした鶏ささみほぐし(冷凍ストック)。 コトコトじっくり煮込んで具沢山の雑穀雑炊参鶏湯にした。 冷凍庫内の在庫処分。 デトックス…