肉団子スープが本当は食べたかったんだけど、 葱とにんにくのみじん切りして挽き肉こねこねするのが面倒で却下。 代わりにチルドエビ餃子発見！ これにしよう♪ 昨晩のテイクアウトうどんのトッピングワカメと刻み葱をあえて残して置いて こちらに投入。 大根…

『今週のお題「鬼」』 ☝️鬼は関係無いけどね、 明日は節分。縁起担ぎ？で恵方巻きを食べる日。 いつからこんな風習出来たんだ？ 『関西はそんな風習あったんですか？』 と、大阪出身の上司に話しを聞いて見たところ、 そんな風習聞いた事もないって。 ま、バ…

年末に蒲鉾買い逃して元旦にやってるスーパー見つけて買いに行ったら ビンチョウマグロ筋アラの作塊が200円とお安くて思わず買って帰った。 臭みと灰汁を取る為生姜の皮で1度茹でこぼし、 鍋洗って昆布と針生姜加えて醤油とみりん味付けコトコト煮詰めて出来…

先週作ったやつ。 更新面倒くて、とりあえずUP！ モリモリの盛りそば。 え？ダジャレ？ 笑

ホントはかき揚げ蕎麦が食べたかった！！！ テレビつけたらぶらり街散歩とかでタレントさんがかき揚げ蕎麦食べてたんだもん。 それでスーパー行って、乾燥かき揚げ探しまくったが、ナイ！ 赤いどん兵衛とかに入ってるあの天ぷら。 あれだけで売ってるのがあ…

〈三浦大根の柚子香る千枚漬け〉 材料：三浦大根、利尻昆布、柚子の皮、鷹の爪 味付け：白ごはん.comの甘酢の作り方（昆布のつけ汁、砂糖、塩、穀物酢＋アップルビネガー) ※アップビネガーは単に半端ものが余ってたから。 千枚漬けは本来聖護院蕪で作る。蕪…

すっかり更新が途絶えてた。 寄り道してるうちにお腹空いて耐えきれず適当に買って公園で食べてばかりいたから仕方ないのだ。 いつもなら寝てる時間に作り出して銀杏に時間がかかって寝不足。笑 〈材料・調味料〉 エリンギ、舞茸、しめじ各1/2パックずつ、戻…

結果、 器ひとつに盛っちゃう冷やし中華の方が効率的だ。 水切りした麺だけ放置してると麺がくっついて食べづらかったし。 具沢山でお腹いっぱい❤︎

まずはキャベツ半玉分適当に細長めにザク切り。 ざるに入れて水で洗う。 その① キャベツの塩昆布炒め ・鷹の爪を適当にちぎって種は捨てる。(もしくは輪切り) ・にんにく2かけ縦にスライスして細長に適当に千切り。 ・たっぷりのオリーブオイルでにんにくと…

あ 久々というか、このブログ始めて3年になるが、 過去記事検索しても１度もたこ飯をUPしていない事に驚き。 前はちょくちょく作ってたんだよ。超適当で簡単な割に美味しい。 北海道産刺身用解凍蒸しだこが100g ¥198 これは安い！ 通常刺身用の茹でだこは 10…

赤かぶ皮むいて味噌汁 赤かぶツナマヨサラダパスタに乗っけてみる 赤かぶめかぶと梅ジャムイタリアンドレッシングであえてみる やっと消費出来た！ よくわからん一度にたくさん調理できない食材を消費するのって大変。 自分、よく頑張った。笑

冷凍うどんラスト1。 いつぞやのわかさぎのつくだ煮出てきた。 いれてまえー。 麺つゆがめちゃくちゃ甘くなった。。。 まぁいっか。

こういうちょっとお高めの変わったインスタント麺を見つけるのが好き。 冷蔵庫にあった春キャベツ半玉をざく切りして塩胡椒で炒めて下に敷き、 茹でて湯を切った麺乗っけてタレ絡めて、 トッピング生わかめ、小ねぎ、生玉子で 完成！ 美味しゅうございました…

青汁によく入ってる明日葉。 デトックス効果のある明日葉。 明日葉初めて食べた。 「茹でるとえぐみ苦味が抑えられる」ってググったらあったので茹でてみた。 。。。まずい。 茎苦い。葉っぱもそもそ。 まさに薬草。 チャレンジ精神発揮して買ってみたが、 …

顆粒かつおだしと貝柱だしを加えてもち麦入りの米で炊いてみた。 材料は刻み茎わかめ、筍、小エビのつくだ煮。 炊きあがってから茹でたせりを刻んでまぜまぜ。 しかしせっかくの国産筍。つくだ煮入れたらもう、つくだ煮の味しかしない。笑 味に特徴のあるセ…

小分けパックの生中華麺(太麺)ともやしと味噌スープの素を購入。 そして冷蔵庫にあった人参、キャベツ、小葱。 桃屋のメンマやわらぎ。 乾燥カットわかめ(三陸産) 以前作って冷凍保存していた味付豚挽肉のタネ(麻婆豆腐、ミートソースに使う用) バターひとか…

これはいつ食べたものだったろうか。。。 冷蔵庫：刻み葱、ウィンナー 冷凍庫：カトキチ讃岐うどん、刻みオクラ、とろろ、揚げ玉 乾物：カットわかめ、花麩 うちにあるストック食材色々入れてこうなった。 とりあえず、で作るとどうしても麺類になる。 ご飯…

寒い冬はお味噌汁。 菊芋、冷凍ストック油揚げ、冷凍ストックほうれん草、乾燥ワカメ。 トッピングにカット糸寒天。 このカット糸寒天はいい感じにカサ増ししてくれて具が少ない時助かる。 ああ、癒される。。。

orange-tree.hatenadiary.com まだ残ってる松前漬け。 もう飽きたので、和風だしに油揚げ加えて もち麦も足した米で炊き込みご飯。 お！なかなかいい味だ♪

完全に隠れちゃってるけど、 この下に小松菜と揚げの煮浸しうどんが。 コレ👇 orange-tree.hatenadiary.com 具沢山のトッピングは戻しわかめに三つ葉、小葱、塩胡椒で炒めた鶏肉。 旨い❤︎

シマダヤのチルドうどん。 3入パックのラストはわかめたっぷりたぬきうどんに決定。 仕事帰りに具を何にしようか考えて、 冷蔵庫に肉とかないしなぁ、乾燥のカットわかめくらいだなぁ と、ただのわかめうどんのつもりだったけど、 途中スーパーに立ち寄って…

季節の変わり目喉やられた。。。 暑かったり寒かったりで身体がついてかない。 喉にいいものと思って なんか適当に冷凍ストックもの入れてコトコト煮て見たけど、 美味しくない。。。泣 喉がやられてるから？笑

賞味期限の切れた玉子。 生じゃければ全然平気。むしろ茹で玉子作るなら古い玉子の方が美味しい。 てことで、茹でて味付け玉子に。 醤油にみりん、ファミマのファミコロにいつも付いてくる中濃ソースパック。 ソース無しでいつも食べるから冷蔵庫にたんまり…

最近まともにご飯作ってない。UPもテキトーになりつつある。 異動になって電車1時間半通勤は色々と生活サイクルが変わる。 そしてお弁当を作るようになったら晩御飯の方がどうでも良くなってきた。 私はどうやら頑張っても1日1食しかご飯を作れない人間のよ…

コンビニ飽きた来たし、 異動で勤務地変わって買いに行けるかランチの店あるか不明だし て事で2年ぶりにお弁当箱引っ張り出した。 基本、不器用だからちまちまと作るのめちゃくちゃ時間かかる。 でもまぁ、お弁当にすると彩り良く隙間無いように頑張るから …

三倍酢で。 コリコリさっぱりで美味しい❤︎

大根おろしはやっぱ必須だね。 あるのとないのとじゃあ全然違う。 あった方がさっぱりして味わい深い。 戻し塩蔵わかめのシャキシャキわかめに、長葱と油揚げの味噌汁。 ああ、 癒される。。。

冷凍ストックの油揚げ、オクラ、白舞茸 そして刻み長ネギに塩蔵わかめを戻した生わかめ。 めんどくさいから具沢山のお味噌汁で晩御飯。 ああ、癒される味❤︎ ※帰宅前に菓子パン食らいついて、 帰宅後とりあえずで納豆1pc、梨1/2個すでに食べてる。笑

お弁当作ったのいつ以来だろう、、、？ 基本、お昼はコンビニでおにぎりかサンドイッチにサラダとヨーグルトが定番。 たまに炒飯弁当、焼肉弁当。そして時々麺類を選んで後で後悔。。。 何故ならコンビニの麺類って具が少なくてお腹が満たされない。 中華麺…

めかぶとオクラを茹でて流水で冷やしたうどんに乗っけて麺つゆかけただけ。 ま、夏はこんなもんでしょ。