食べ物色々

日々のごはん。自炊テキトーレシピメモ。さて、明日は何作ろう。

魚貝類

アヒージョ。

マッシュルームと椎茸いっぱい。 100円ローソンで買った安いアンチョビと セブンで100円くらいで買った冷凍シーフードミックス。 旨い。

寝過ごして空腹に耐えかねて作ったツナマヨ大根のサラダパスタ

夕方睡魔に襲われて寝て起きたら10時過ぎてた。 。。。 やばい。 腹減った。 冷蔵庫の中。 そのまま食べられるものがない。 うーん。。。 せめてりんごとかでもあれば。 ウィンナー茹でて食べる? 目玉焼き? インスタントラーメン? いや、ラーメン昼食べた…

寝過ごして空腹に耐えかねて作ったツナマヨ大根のサラダパスタ

夕方睡魔に襲われて寝て起きたら10時過ぎてた。 。。。 やばい。 腹減った。 冷蔵庫の中。 そのまま食べられるものがない。 うーん。。。 せめてりんごとかでもあれば。 ウィンナー茹でて食べる? 目玉焼き? インスタントラーメン? いや、ラーメン昼食べた…

ストック食材と冷凍庫食材処分、ラーメン麺神醤油味+豚キムチ春雨

昼も夜も麺。 麺神やばい。この極太縮れ麺。ハマるわ〜。 冷凍庫にあった、エビイカミックス、ほうれん草、平茸トッピング。 ネギだけ頑張って刻んだ。 豚キムチは 賞味期限ぎりのキムチ残りと 冷凍してた豚小間切れ肉、カットインゲン、平茸、刻み青葱、 乾…

肉団子と冬瓜の中華スープ

正月料理の和の味付けに飽きて中華、エスニックが恋しくなる。 冬瓜癒される〜❤︎

千枚漬けと松前漬け2020

〈三浦大根の柚子香る千枚漬け〉 材料:三浦大根、利尻昆布、柚子の皮、鷹の爪 味付け:白ごはん.comの甘酢の作り方(昆布のつけ汁、砂糖、塩、穀物酢+アップルビネガー) ※アップビネガーは単に半端ものが余ってたから。 千枚漬けは本来聖護院蕪で作る。蕪…

タコ入り豚キムチ

スーパーで売れ残ってた50%引きの刺身用のタコ。 なんか、放置されすぎて生はどうかと思い、豚キムチに投入! 豚キムチの具は 残りカスのキムチ、豚こま肉、タコ、長ネギ、人参、もやし、マロニー。 全て炒めて鶏ガラスープの素と薄口醤油で料理酒で味を整…

どうしても、ワンタンが食べたかったんだ、、、。

前日のOCNのサーバーダウンをもろ食らってしまった私のオフィス。 おかげ様で2日分の入力作業、に加えて月末処理。 残業4時間の帰宅1時間半近く要して帰宅。 途中吉野家寄るか?コンビニで適当にパン買ってかじりつくか? 色々考えたがとりあえず早く家に帰…

お好み焼き風ねぎ焼き

具は九条ねぎたっぷりに 小麦粉片栗粉半々、かつお節ミニパック2袋、揚げ玉、ボイルイカゲソ。 そこにとろみが出る程度の水足して顆粒和風だし。 焼き上がった食べる直前に中濃ソースにぽん酢足したたれをかけてマヨネーズで斜め線にしゃー、シャーっと最後…

久々のたこ飯。

あ 久々というか、このブログ始めて3年になるが、 過去記事検索しても1度もたこ飯をUPしていない事に驚き。 前はちょくちょく作ってたんだよ。超適当で簡単な割に美味しい。 北海道産刺身用解凍蒸しだこが100g ¥198 これは安い! 通常刺身用の茹でだこは 10…

スンドゥブチゲ盛り盛り

w 桃屋キムチの素。 コレが一番美味い。鶏ガラスープの素と味噌を加えてチゲ鍋。 普通のよく見る真っ赤なスープに豆腐がごろっと入って玉子を乗っけるやつを作るつもりだった。 しかし、冷蔵庫や冷凍ストック食材色々入れたらなんだか全然違うものに。 冷蔵…

山菜がどこかに消えた、小エビのつくだ煮の炊き込みご飯

顆粒かつおだしと貝柱だしを加えてもち麦入りの米で炊いてみた。 材料は刻み茎わかめ、筍、小エビのつくだ煮。 炊きあがってから茹でたせりを刻んでまぜまぜ。 しかしせっかくの国産筍。つくだ煮入れたらもう、つくだ煮の味しかしない。笑 味に特徴のあるセ…

近江町市場にあるお店で食べた海鮮丼

休日、富山・金沢旅行へ行って食べた 念願の海鮮丼。 鮮度がいいとやっぱり違うね。 刺身が全部美味しかった。 そしてタコがめちゃくちゃ美味しい。

松前漬けで炊き込みご飯

orange-tree.hatenadiary.com まだ残ってる松前漬け。 もう飽きたので、和風だしに油揚げ加えて もち麦も足した米で炊き込みご飯。 お!なかなかいい味だ♪

回るお寿司で回らず食べる。

最近はタッチパネルで注文出来るから、 すいませーん。 て声張り上げなくてもよくて一人でも気軽に食べられる。 10皿で合計で21貫と海苔汁。 ま、普通こんなもんかな。 ボーナスでリッチな晩御飯。 と言っても回るお寿司屋さんだから大した金額じゃないけど…

トムヤムビーフン麺とカオマンガイ(油淋鶏)

昨日はタイ料理屋。 ハーフセットなんてメニューがあったからコレで! うーん。味はまずまず。 やっぱ日本人向けに味付けされた雇われシェフのチェーン店は味が微妙。 タイ料理って 甘さ、辛さ、酸っぱさ、そして旨味がそれぞれ主張してガツンと来る味がいい…

とりあえず、もやしでナムル。

さっと茹でて、 塩胡椒、薄口醤油、鶏ガラスープの素、、おろしにんにく、ごま油 で絡めて、刻み小葱も混ぜたら完成! 外食やお惣菜ばっかはなんだし、でもちゃんと自炊する余裕も無し。 そんなめんどくさい時はとりあえずコレ。 これで1日の野菜の食物繊維…

海老とチーズのドリア

チルド惣菜です。 味は、うーん。。。まずまず。 冷凍の方が美味しい気がする。 以上。

リベンジちゃんぽん

近所のちゃんぽん屋さん、今日は開いてた! 野菜盛りだくさん。 あー旨い。旨すぎる。 私、麺料理の中でちゃんぽんが一番好きかも。 あ、冷麺も。 冷たいのは冷麺で、温かいのはちゃんぽん。 食べた後、やっぱ👅舌がザラザラ。 猫舌は出来たて熱々が食べられな…

海鮮巻きが好き

冷蔵庫の余りものと定番品とお惣菜。 スーパーの海鮮巻き。 悪くはないけど、やっぱお魚屋さんの海鮮巻が食べたい。。。

中華食材で中華三昧の酸辣湯麺

パッケージの見本に負けじと盛りに盛った。 トッピングの絹さやの代わりに冷凍ストックしてたささげで。 他に入れた具材はコレ 戻しキクラゲに、塩抜きクラゲ、 塩抜きザーサイ。 ザーサイはちょっと前にカルディで固まりのやつ見っけて買ってた。 全部共通…

ワカメ胡瓜クラゲ酢の物

三倍酢で。 コリコリさっぱりで美味しい❤︎

めんどくさいから海鮮丼

空腹マックスで家帰って甘いもの漁るよりいいだろう。 残業頑張ったからヨシとする。 旨〜❤︎

茄子とししとうに冷凍もの在庫処分炒飯

前日の冷凍の残り半分。 牛カルビ炒飯って味でそのままだと甘ったるくて、、 カサ増しと在庫処分も兼ねて、色々足してみた。 ししとう輪切り、塩振ってオリーブオイルでさっと炒めて器によける。 茄子粗みじん切り塩振ってじっくり炒める。冷凍ストックの油…

冷凍生パスタ+α 冷凍シーフード

ファミマの冷凍ものをまたもやお世話に。 しかし、冷凍パスタって、具がちゃっちい。海老のサイズは見本の写真の半分くらい。 なので、冷凍シーフードをボイルして、具材増量。 ブロッコリーも少なくて小さくて見えやしない。 ので、緑をプラスでトッピング…

豚肉とシーフードミックスのお好み焼き

いつもは玉ねぎのみじん切りと餅そして市販のドライかき揚げ(もしくはエビかイカの味好み煎餅)を入れるのだけど、シーフードミックス入ってるからいっか。 と、野菜はキャベツと青ねぎだけ。 悪くないけど上手く生地がくっつかない。 とろけるチーズも入れて…

在庫処分野菜でシーフードパスタ

半端のズッキーニ、玉ねぎ1/2、にんにく一欠片(萎びてきた) いつの日かの冷凍マッシュルーム、いつの日かの冷凍ほうれん草、 しめじほぐして出てきたちっこいやつ。 そして冷凍シーフード。 塩をベースに バター醤油で風味付け。 ふむ。可もなく不可もなくな…

アボカドサーモン&アボカドチーズ

今週ちゃんとお弁当持参した! えらいえらい。 そんなわけで週末のご褒美❤︎ 今までずっとランチは横着してコンビニでおにぎりとパンとヨーグルトもしくはプリンが定番メニューだった。 コンビニの食べ物って添加物に塩分糖分(特にぶどう糖)がものすごい。 た…