南瓜は、シンプルに南瓜煮が1番好き。 南瓜1/4、種取って、皮は適当にところどころ10円ハゲみたいに削ぎ落として、 ひと口大にカット。 とりあえず、雪平鍋に入れて水ひたひた。砂糖大さじ一杯くらい。 落し蓋して中火でぐつぐつコトコト。 水分減ったら薄口…
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