5、6本分の輪切りにしたヒモ茄子を油でさっとあげる。 (ひも茄子またの名をマー坊茄子。細長でヒョロっとしている。揚げると発色が綺麗) キッチンペーパーの上で油落としと熱冷まし。 器に麺つゆとお水で割って作った天ぷらツユくらいの濃さにした液体を作っ…

乱切りしたトマトをフライパンに投入して 解いた玉子を回し入れる。 塩、胡椒、顆粒中華だし(鶏ガラスープの素)を適量入れて、 玉子に火がある程度入った直ぐ火を消す。 完成！ めちゃめちゃ美味いんだコレが。

︎︎⚫︎ ニンニク 2カケ ︎︎⚫︎ 玉葱 大 2個 ︎︎⚫︎ 粗挽き肉 300g ︎︎⚫︎ 茄子 4、5本 ︎︎⚫︎ トマト 大1個 粗みじん切りにした材料をフライパンで上記の上から順に炒めて加えて行く。 塩コショウ、コンソメ、トマトケチャップ、ウスターソース で味付。 テキトーだと…

順番 1 シシトウをサラダ油に塩胡椒。→皿に盛る。 2 皮付新じゃがテキトーにくし切りバターと塩胡椒。→皿に盛る。 3 鮭の切身じっくり皮の面はパリパリになるまで。→皿に盛る。 4 テキトーにカットした赤パプリカとエノキそして冷凍グリーンピースをゆずぽん…