食べ物色々

日々のごはん。自炊テキトーレシピメモ。さて、明日は何作ろう。

サラダ大根でツナマヨパスタ

赤大根というものがある。 皮が赤いので、その色味を使って調理する。なので皮のままサラダに。 下ごしらえでスライスして千切りして塩を振る。(しばらくして水分出たらきる) あとはショートパスタを茹でて、 乾燥小松菜をお湯で戻して水気きって、 ツナ缶と…

鮭フレークin釜揚げうどんもどき

うどん茹でて、茹で汁をちょっとだけ残して 溶き卵ザーッ 鮭フレークどばー 冷凍小葱ひとつかみに麺つゆちょいと入れて弱火で混ぜ混ぜ 最後に茹でたささげ(いんげんと同類)トッピング 完成! 冷蔵庫にあったものと乾麺のうどんでとりあえずで作ったけど コレ…

小葱たっぷり3色丼

小葱1束分の青いところ小口切りをおもむろにご飯1膳の上に覆いつくすように盛る。 そして、 前日作ったの豚の生姜焼き orange-tree.hatenadiary.com 一人前には多かったので余ってたもの と、 瓶詰めのほぐし鮭(100円ショップに特売で置いてた!ラッキー!) …

鱈のムニエルwith玉ねぎマヨソース

タラの切り身に塩を振って小麦粉まぶしてフライパンにバター入れて両面を焼く。 茹でたスナップとバターソテーした細切り人参お飾りにして、 みじん切りして塩振ってレンチンした玉ねぎに マヨネーズを入れて出来た万能ソースをかけて、 完成! タラちょっと…

メカジキのアラで炊き込みご飯

メカジキのアラひとパック 生姜 エリンギ 三つ葉 米(麦を足して良い) メカジキのアラはなるべくパックしたての売っている物を。 〈アク抜き〉 血合いなどから滲み出るた汁などを洗い落とす。 臭み取りに生姜の皮や切り落とし部分を一緒に沸騰したお湯に入れ…

面倒だからフライパンひとつ皿ひとつ。

順番 1 シシトウをサラダ油に塩胡椒。→皿に盛る。 2 皮付新じゃがテキトーにくし切りバターと塩胡椒。→皿に盛る。 3 鮭の切身じっくり皮の面はパリパリになるまで。→皿に盛る。 4 テキトーにカットした赤パプリカとエノキそして冷凍グリーンピースをゆずぽん…