2021-01-08 メンマやわらぎで2品 筍 加工食品 玉or蕾野菜 根菜 きのこ 薬味・香草 さや系 メンマやわらぎとキャベツの塩胡椒炒め。 度々登場するこの一品。 シンプルながら、キャベツの甘みが引き立ってあと引く旨さ。 メンマやわらぎとザーサイ炒め。 こちらは漬けザーサイの塊を塩抜きしてスライス細切りにしたのと細切りきくらげ、 冷凍してたインゲン、大根の皮、 を鶏ガラスープの素とおろしにんにくで一緒に炒めたもの。 お酒飲まないのに、いつもあてのおかず。 笑