2色シメジたっぷりと彩り野菜のバター醤油炒めニョッキ

材料はしめじ、ブナピー、パプリカ赤、黄、ベーコン、にんにく、

そして茹でたニョッキ。

最初にオリーブオイルをしいたフライパンに粗切りにんにく、カットピーマンを入れて塩胡椒で強火でさっと炒めて器に避ける。

次にカットベーコンを入れて、しめじ、パプリカを入れてバターに薄く醤油、水少々でしっかり炒めて茹でたニョッキも入れてよく絡める。

仕上げに最初に炒めたピーマンを加えて絡め炒めて

完成！

ショートパスタの代わりにニョッキで！

旨し。