ホワイトシチューに菊芋

菊芋って知ってますか？

芋と言っても見た目は生姜のような里芋のような。

普通のスーパーでは出回らないのだが私はこの菊芋が割と好き。

生食も大丈夫でヤーコンに似た食感。サクサクしてほんのり甘い。

じっくり火を通すとカブのようでなめらか、だけど形が崩れない。

というわけで、ホワイトシチュー！

〈材料〉箱半分の量

菊芋2個分テキトーにカット、人参1/2本分ダイスカット、玉ねぎ中1個と1/2個ザク切り、鶏もも肉1枚テキトーにカット、茹でたブロッコリーお好みで。あと牛乳。

作り方は箱の裏面通りに炒めて、じっくり煮込んで、火を止めてルー入れて、

再び火を入れて混ぜて牛乳入れて、

最後にトッピングで茹でブロッコリー！

完成！

パンと一緒に。

じっくり煮込んだシチューは旨〜♪