寝落ちする前にUPしとく。笑 冷凍焼きそばに野菜炒め乗っけただけ。 面倒くさいけど炭水化物オンリーはちょっとなぁ〜と。 最近また食道の不調が。どうやら添加物たっぷりの市販の菓子類、甘いもの、 冷たいもの、油分が多いものや刺激物などを胃が受け付け…

キャベツ、ピーマン、豆もやし、エシャレット、ネギ、人参、 豚小間肉、キムチ。 塩胡椒と炒めただけ。 豚キムチは野菜たっぷりパクパクいっぱい食べられる。

前日UPした白菜スープ。 orange-tree.hatenadiary.com スープ大量もう飽きた。(ひとりで消費) ので、 とろけるスライスチーズ2枚に牛乳足して、 茹でた空豆とブロッコリーの芯と茹でた市販のニョッキを加え、 塩と砂糖と胡椒で味を調整。 完成！ チーズが分…

大量の白菜の消費に困った時はコレ。 白菜1個分の下半分の芯の方。 玉ねぎ1個分と一緒にざく切りして水100ccほどで圧力鍋でぎゅっと凝縮。 ベーコンを入れて、 塩とコンソメとバターで味を整えて、 完成！

やば、寝落ちしてUPし忘れてた！ 白菜、刻みねぎ、鶏もも挽肉、厚手の油揚げ、キクラゲ。 白菜たっぷり！

鶏ガラスープの素で味を整えて、 完成！ マロニーの食感はまさに冷麺！

バーニャカウダ用に買った野菜が余ったので、簡単洋風浅漬け。 酢、薄口醤油、みりん(＋砂糖、＋鶏ガラスープの素)で三倍酢(テキトーゆえ全く三種均等比率の三倍酢というのは置いといて)を作って、 切って塩振りした野菜に混ぜ合わせ、仕上げに胡椒とオリー…

ブロッコリー、オレンジカリフラワー、人参、 紅白大根(楕円形で上下で赤と白のちっこいの)、 カラフルラディッシュ( 赤と紫 )、 ガーキン( ちっこい胡瓜で一般にはピクルスにする) おもてなし用でも何でもなく自分ひとりのご飯だけど、 なんとなく連休ずっ…

ボイルした鶏胸肉のほぐしと茹で卵でタンパク質！ 胡瓜、人参、トマト、ブロッコリーで野菜もばっちし。 タレは適当。 マヨネーズ、味噌、豆板醤、醤油、砂糖、酢、すり胡麻、おろしにんにく。 よし、棒々鶏のタレっぽい！笑 休日、ぐーたらでポテチにジュー…

茄子、ブロッコリーの茎、パプリカ、舞茸 と豚肉を炒めただけ。 出来上がり、ちょっと味が濃かったのでそのまま食べるのもどうかと思い、、、。 ご飯炊いてないから乾麺の蕎麦を茹でて絡めて食べた。 有りだ。 旨し。

アイスプラント。 葉っぱや茎にプチプチした水泡があって噛むと柔らかいのだけどシャキシャキする。 それでいてほんのり塩気がある。 パッケージにある通り不思議な食感。 ベビーリーフミックスとパプリカとレタスを合わせて 仕上げにフレンチドレッシング！…

普通はみんな、羽根勝手に着くもん？ 餃子焼く時蒸し焼き方式でいつも作るのと、餃子の皮はもち粉入が絶対なので、 あえて片栗粉溶いた水で水分飛ばさなくても勝手に羽根が出来る。 熱したフライパンに油敷いて、餃子並べて強火にかける。そこに水100ccくら…

チーズに埋もれて何が入ってるんだかさっぱりわからない。笑 前日の空豆クリームパスタ。 皿に盛ったら全部食べきる！のが私だが、好みの味じゃないと食が進まぬ。 食べきれず余ったので 玉子1個割って入れ、マヨネーズかけて、ブロッコリー端に添えて、 チ…

空豆スープ、、、パスタソースに七変化！！ 全然変幻してないけど。泣 半加工のハーブ漬けダレ鶏肉を買って、にんにくスライスと一緒にオリーブオイルで炒め、ブナピーとしめじ、茹でブロッコリーと茹であがったパスタを空豆スープで絡めて、 完成！ 美味し…

前日のリベンジ！ シンプルに市販のタレのみで。笑 漬け込むのに料理酒加えて刻みネギもなんとなく足したけど。 お肉が柔らかくなって旨味が出て美味しい❤︎ タレはコレ👇 マルコメの糀プラスシリーズお気に入り。うちにある糀味噌もこのシリーズ。

豚肩ローススライス肉。 塩胡椒に生塩糀ダレと粒マスタード。そして刻み葱。 適当に冷蔵庫にある調味料で絡めて焼いた豚肉。 。。。 不味い。泣 マスタードと糀は合わないや。 何というか甘じょっぱい、酸っぱい？ ？？？な、味。 けしてエスニックのバラン…

〈材料〉 雑穀ごはん2/3膳(100g)、レタス2枚、ハーフベーコン1p(35g)、 玉子2個、中玉トマト1個 〈作り方〉 トマトはサイの目カット、レタス適当にザク切り、ベーコンは1cm幅に切り揃える。 熱したフライパンにオリーブオイルを敷いて、中華出し小さじ1くら…

タラの内臓で出来たキムチをチャンジャと言うそうな。 消費期限間近であった為ただで頂き♪ 初めて食べた。 魚独特の風味というか癖があって、内臓コリコリ。 美味しい❤︎ しかし、たくさん食べられない。。。 冷蔵庫にあるもの色々、野菜在庫処分！ 豚もも小…

生塩糀のタレを買って漬けてみた。 豚もも肉が弾力のある程よく柔らかくかみごたえがある肉になって美味しい❤︎ 漬けて焼いただけー。笑 あとブロッコリーとトマト添えて。

あさりの酒蒸しはやっぱ旨い！ 簡単だしね。 キャベツを下敷きにあさりを乗っけて、ひとかけ分のスライスにんにく散らして、スティックコンソメ1/2袋ぐらいパラパラ〜っと。それからバターをふたかけくらい。 料理酒テキトーにひと回し。蓋をして中火でじっ…

前に作った時もこんなだったな。笑 豚ももスライス細切れ肉に玉葱スライス。醤油とみりんとおろし生姜、そして、生しょうゆ糀という調味料を買って入れてみた。 お肉が柔らかくなって美味しい❤︎

昨晩作って、本日温めて頂いた。 王道のロールロールキャベツではない。世間一般のロールキャベツは、 ロールって言うかキャベツ小包み肉団子だよね。 私のは圧力鍋を使った横着なんちゃってロールキャベツ。 さっと湯通ししたキャベツの葉の芯を除いて縦半…

春キャベツ2枚分くらいテキトーに手でちぎって、 オリーブオイルに塩胡椒でさっと炒めただけ。 完成！ コレぞめんどくさい人に持ってこいの一品。笑 シンプルだけど、美味しい♪ ちなみに春キャベツとは葉の巻きがゆるいもので肉厚だけど柔らかい。断面でみる…

ブロッコリー追加して、 冷凍スライス椎茸も加えて、 冷蔵庫に眠ってた正月用の丸餅発見したので切って入れて、 とろけるチーズ乗っけてチンしてからオーブンで表面をこんがり♪ 完成！

ルーミックス？て、グラタン作るホワイトソースの素でシチュー作ってみた。 分離してる。。。 ま、美味しかったからいっか。 調子に乗って 食べ過ぎた。 うう、胃酸にやられて胸が苦しい。。。

豚粗挽き肉。 人参、ネギ、椎茸の軸をみじん切りして片栗粉に塩胡椒、薄口醤油、酒で混ぜ混ぜ。 めんどくさいから そのままドカっとフライパンでじゅーー。裏面もじゅー。 完成！ 目玉焼きとブロッコリー添えて醤油とマヨネーズをちょちょいと。 うー、お腹…

本能のおもむくままに。 だと、やはり炭水化物メインのものに目が行く。 揚げ餅、超〜旨い。 焼きそば、超〜旨い。 そしてまたまたガツ。笑 全てお惣菜は何だかなぁと思い、レタスとトマトをまるまる買って、ちぎって、カットしてドレッシングかけて。 仕事…

昨日の晩に作り置きしてランチに持って行ったサンドイッチ。 ヤマザキのふんわり食パン8枚切り。 耳まで柔らかくて、このパンがすごく好き。 ただマーガリンぬっただけで食べるのが一番好き。 8枚切りで一枚糖質20g 一応一食2枚の1日一回。平日は炭水化物は…

おそらく王道の味のミルクポタージュ、 のニョッキ。 玉葱と菊芋を圧力鍋で、ホロホロにして、潰す。 別の鍋にコンソメを入れた湯にみじん切りした人参を入れ、 沸騰したらつみれを浮かべて鶏団子にする。 潰した玉葱と菊芋を入れ、牛乳を足す。 塩を入れて…

昨年のシークワーサーが2個まだ残っていたので、大根おろしと醤油、薄口醤油、みりんで大根おろしポン酢を作成。 牛肉に塩を振って常温でしばらく放置。 熱したフライパンにスライスにんにくを焼いて、いったんお皿によける。 牛を両面よく焼く。ある程度火…