具沢山ポトフ！！！ 人参、玉ねぎ、セロリ、ブロッコリーの芯、菊芋、ニンニク。 と、豚肩ロース薄切り。 味付けは塩胡椒、コンソメで。 温まる〜♪

作るのめんどくさい。 茹でただけの粗挽きウィンナー！ 完成！ プリっとした歯ごたえ、うま〜い❤︎ ちなみにウィンナーだけでは腹の足しにならんのでオムレツはオマケ。 玉子2個にマヨネーズワンプッシュとコンソメ少々。 ゆで卵マヨネーズで美味いでしょ、だ…

やっと仕事納め。 疲れた。。。 御節、、、食材色々スーパー回って買って、まだ手付かず。 お疲れなので、UPしてなかった休日冷蔵庫にあるもの適当に盛っただけ。 ①納豆にネギ ②キャベツとやわらぎ(穂先メンマ)の塩胡椒炒め ③人参スティックマヨネーズがけ ④…

豚ロース肉2枚分。 表面に塩を軽く振った豚に、味噌大さじ1、みりん大さじ1、お酒50cc？、チューブのおろしにんにく2プッシュでタッパに入れて1日冷蔵庫で寝かせる。 彩り添える野菜に、千切りキャベツとゆで卵、冷凍コーンと冷凍グリーンピースは塩水につけ…

〈材料〉 豚小間肉 250g 生姜すりおろし 大量(お好みで) 玉葱スライス 1/4個分 キャベツの千切り お好みで(そんなに細く無くていい) 味付けは味噌大さじ1、みりん大さじ1/2、醤油大さじ1/2、酒50cc くらい。 そしておろした生姜たっぷりを肉に混ぜ込む。 熱…

肉ガッツリって、今まで食べなかったから何食べて良いんだかと未だに迷走中。 休日動かない1日なのに肉がっつりは抵抗がある。 ので、豆腐多めのハンバーグ！ 木綿豆腐(1日おもし乗っけて水分抜いたもの) 150g 牛豚粗挽肉 100g にんにく1/2かけ みじん切り …

白菜使いきり第三弾！ 第一弾は魚 orange-tree.hatenadiary.com 第二弾はベーコン orange-tree.hatenadiary.com もう白菜当分いいかも。 糖質かなりあるみたいだし。 基本、圧力鍋おまかせスープ。 今回はと手羽元6本、白菜1/4ザク切り、玉葱ザク切り、にん…

定番の圧力鍋おまかせ適当スープ。 頂いた白菜ひとりじゃ食べきれくて、スープ第二弾！ ちなみに初回はこちら orange-tree.hatenadiary.com 材料は、白菜1/4分くらい全部適当にざく切り。 (ちなみにいつもは芯の方のみでスープにする) 玉葱1個ザク切りスライ…

〈材料〉4人前くらい 白菜 、芯を除いた葉の方 1個分 ザク切り 大根 1/4本 銀杏切り 玉葱 1/2個 ザク切り 牛蒡 1/4本 スライス 真鯛のあら ひとパック (2尾分のあら) 大量の白菜と 根菜を一緒に塩小さじ1/2くらい入れて水200ccで圧力鍋で圧力をかける。 別鍋…

シンプルに味付けは塩と胡椒のみ。 〈材料〉 カリフラワー1/2個ぐらい？ 菊芋1個 ( メークインや大根でもOK ) 玉葱 中 1/2個 適当にざく切りスライス 豚もも切れ端 150g ぐらい？ 冷凍グリーンピース 適量 カリフラワー、菊芋、玉葱を水に入れた鍋に入れ、塩…

ほんとは真っ赤なチゲ汁に豆腐と卵黄が浮かぶやつをイメージしてた。 全然違う。 桃屋のチゲの素にキムチも入れたんだが。 あ、そら豆で出来たあの甘い味噌がないのか！ なんだっけ、名前忘れた。 冷蔵庫にあった野菜の切れ端の残りもので。 ズッキーニ、大…

菊芋って知ってますか？ 芋と言っても見た目は生姜のような里芋のような。 普通のスーパーでは出回らないのだが私はこの菊芋が割と好き。 生食も大丈夫でヤーコンに似た食感。サクサクしてほんのり甘い。 じっくり火を通すとカブのようでなめらか、だけど形…

白菜のお尻の方。 余って使い道に困った時はだいたいスープに。 適当なサイズにざく切り。 〈2人前〉 白菜1/4のさらにお尻の部分。 玉ねぎ1/2 適当にスライス (買い置きしてなくて今回のスープには入ってない) ニンニクひとかけスライス ベーコン横1cmぐらい…

作るの面倒になると 野菜まんまとかよくやる。 椎茸を油を敷いたフライパンに乗せて軽く塩振って両目よく焼けたら 完成！ 食べる時醤油垂らして。 茹でブロッコリーも付け合わせ♪

キャベツみじん切り。人参みじん切り。 塩振ってしんなりしたら水分絞ってお酢ちょい、砂糖もちょい。 マヨネーズ混ぜ混ぜ。 胡椒を振って、 完成！ 適当に塩振っったらちょっとしょっぱかった。(>_<) なので実際食べる時は大根千切り混ぜていただき♪

〈 2人前〉 材料：ズッキーニ1/2、玉ねぎ1/2、人参1/2、キャベツ余り適当(1/4個くらい？) 全てみじん切りにして、塩小さじ1/2に、コンソメ1/2、水適当(味見して丁度良いくらい)。 具材を入れてひコトコト煮て、柔らかくなったら最後に胡椒を振って、 完成！ …

キャベツざく切りして塩胡椒で炒める。 小葱もちょいと足して、 完成！ キャベツ余って 面倒な時はやっぱコレ。

〈材料〉 玉子 3個 コーヒーミルク 2個 小葱小口切り ひとつかみ 茹でブロッコリー 味付けは顆粒コンソメ1/2袋、マヨネーズワンプッシュ、トッピングのケチャップ。 〈作り方〉 器に玉子を割ってよくかき混ぜる。 コーヒーミルク、小葱、コンソメ、マヨネー…

具はレタスと卵。味付けコンソメ。 レタスをたんざく細切り。沸騰した湯に入れて、コンソメで味付けして グツグツ沸騰させたところで溶き卵を回し入れる。 あっという間に 完成！ レタスの歯ざわりほどよくシャキシャキ。卵ふわふわ。 温まる〜♪

〈材料〉 豚小間肉 200g → 一口サイズに切る 玉ねぎ小 1/2 → スライス 生姜ひとかけ → すりおろす (チューブならワンプッシュ5cmくらい？) にんにくひとかけ → すりおろす (面倒なのでチューブワンプッシュ) キャベツ(グリーンボール) → ４枚分千切り(芯は取…

紫キャベツ1/4カット。 切り口が黄ばんでお安く30円になってた。(外の葉と切り口を切り落とせばOK) 通常198円 なんとなく実験。 ザワークラウトはキャベツを塩漬けして常温発酵させて出来るものだそうな。 ほう。あれは乳酸菌の酸味だったのか。お酢じゃない…

スライスしたフランスパンを軽くトースト。 外側の皮膜をとってほぐしたタラコとマヨネーズをあわせて トーストしたフランスパンに塗る。 チーズもトッピングで強火のオーブントースターで短時間でチン！ 茹でたブロッコリーニを添えて 完成！

〈材料〉1人前 多分。。。女性には多いかも。 鶏胸肉 →切れっぱしの皮と身小間切り適量(本体は鶏ハムに生まれ変わるべく塩漬け中) 玉ねぎ → 1/2個 みじん切り 人参 →1/3本 みじん切り *1ブロッコリーニ(頂きもののお努め品)の茎 →彩りにテキトー ( アスパラ…

具材：キャベツ、エノキ、豚小間、小葱、揚げ玉 付属の粉末調味料を半分普通に肉や野菜を炒めて一旦皿に除ける。 袋に切れ込み入れてチンした焼きそばをフライパンでほぐして残り半分の調味料入れて炒める。 炒めた具材をフライパンの麺の上に乗せて揚げ玉入…

キャベツちぎって、イワシ缶開けて乗っけてラップしてチン！ 最後に九条ねぎ混ぜ入れて 完成！

お好み焼きの用途なんて、、、 基本キャベツが余って困る時。そしてついでに冷凍ストック品の処分。 刻みキャベツ1/4玉くらい、みじん切りして塩を振った玉ねぎ1/2個、 サイの目状にカットした餅1個。 冷凍して古くなったものなんでも。↓ (冷凍カットおくら…

材料はキャベツとやわらぎ(穂先メンマ)のみ。 刻んだキャベツを塩胡椒で炒めて、 あり程度火が通ったら最後にやわらぎを入れて炒めるだけ。 完成！ キャベツ余った時に便利！簡単で美味い。ばくばく食べられる。 コンビニで売ってるパウチ100円ちょいのやつ。…

〈パプリカソース〉 ※ソースになってないがま、よしとする。 パプリカを縦半分に切って種を取る。 4分割したパプリカをオーブンの天板に皮を面に敷き詰める。 高温200度ぐらいで表面の黒く焦げるまで焼く(およそ40分)。 多少冷まして表面の焦げを全部剥がす…

市販のカットオニオンサラダにパプリカスライス混ぜてドレッシングかけて 最後にカットトマト添えただけ。 完成！ いい加減めんどくさくなって来た。 続けるって大変。。。

余りもの。 レタスとラム肉。 塩胡椒、中華だしで炒めただけ。 完成！